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2018-01-16
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現今大趨勢都吹起一股素食風，所以不少注重健康人仕都開始吃素食，來改善一下平時吃得太多肉的習慣！今天也在星期一來個 Green Monday, 吃一餐素食。今次吃的是較為特別的印度素食，希望可以吃得健康些，對地球也好些！餐廳在全球八個國家擁有分店，亦得過多個奬項：The Times Food Award for the "Best Indian Tiffin" (2011-2013)The 1st Prize of "Best Indian Vadai" in Chennault Times (2008)Special food Safety Award Dubai (2012)Paper Masala Dosa 印度瑪莎拉香料捲餅 （$105）👍👍👍👍這個捲餅上到枱，真的嚇得我一大跳。足足有一米長的捲餅，好像一棵樹幹般，又薄又脆，用手搣開並佐以多種 Dipping Sauce 一起吃。印度瑪莎拉香料捲餅是獨特的南印度薄餅料理，瑪撒拉捲餅使用了多種材料製成麵糊，並煎成薄餅然後再捲成柱狀。三種不同顏色的 Dipping Sauce, 分別是：綠色的薄荷酸辣醬(Mint Chutney)，橙
今天也在星期一來個 Green Monday, 吃一餐素食。今次吃的是較為特別的印度素食，希望可以吃得健康些，對地球也好些！
餐廳在全球八個國家擁有分店，亦得過多個奬項：
The Times Food Award for the "Best Indian Tiffin" (2011-2013)
The 1st Prize of "Best Indian Vadai" in Chennault Times (2008)
Special food Safety Award Dubai (2012)
Paper Masala Dosa 印度瑪莎拉香料捲餅 （$105）
👍👍👍👍
Paper Masala Dosa 印度瑪莎拉香料捲餅
$105
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這個捲餅上到枱，真的嚇得我一大跳。足足有一米長的捲餅，好像一棵樹幹般，又薄又脆，用手搣開並佐以多種 Dipping Sauce 一起吃。
印度瑪莎拉香料捲餅是獨特的南印度薄餅料理，瑪撒拉捲餅使用了多種材料製成麵糊，並煎成薄餅然後再捲成柱狀。
三種不同顏色的 Dipping Sauce, 分別是：
Paper Masala Dosa 印度瑪莎拉香料捲餅
$105
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綠色的薄荷酸辣醬(Mint Chutney)，橙色的番茄酸辣醬（Tomato Chutney), 白色的椰子酸辣醬 （Coconut Chutney）。 還有一大碗的是酸豆湯（Sambar) 和 瑪莎拉什菜薯蓉 (Potato Masala)。
Cutlet 素排 （$40）
👍👍👍👍👍
Cutlet 素排
$40
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這個素排是近似吉列豬扒的做法，但𥚃面的饀料當然是素食。饀料是香料薯蓉，外面則蓋滿麵飽糠。炸得金黃的素排，外脆內軟，一點也不覺肥膩，味道有點辣，可以佐以茄汁同吃，增加酸甜味，更可解辣。
Cutlet 素排
$40
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Cashew Nut Pulao 腰果黃飯（$75）
👍👍👍👍
Cashew Nut Pulao 腰果黃飯
$75
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黃飯用了印度香料和印度米炒成，細長的米飯，比較鬆散，粘性亦較低，做炒飯就最適合，加入香脆的腰果令黃飯增添口感。
另外亦可加些乳酪和飯拌勻一起吃。
Masala Milk 印度香料牛奶 （$40）
👍👍👍👍👍
Masala Milk 印度香料牛奶
$40
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這個是傳統的印度式奶茶，奶味比較重，加入印度香料和果仁碎, 令味道和口感都有多重層次。這是一個美味又健康的飲品，含豐富維他命及礦物質。
Mango Lassi 芒果味印度奶昔 （$35)
👍👍👍👍
Mango Lassi 芒果味印度奶昔
$35
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芒果奶昔味道香濃，印度阿芳素芒果有著強烈獨特的香味，帶著絲絲的椰子香味，與奶昔十分配合，亦是解辣好幫手。
Jangri 油炸甜圏餅 （@$12)
👍👍👍
Jangri 油炸甜圏餅 （@$12)
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油炸甜圈餅比較油膩，亦比較甜，口感似是馬仔，但真的十分甜，不太適合港人口味，但價錢不貴，叫一個大家 share 都可以。
門面
內在環境
餐牌
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