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2023-08-20
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又是我們倆口子的咖喱時間了。而且，漸漸地，我們發現，深水埗既咖喱餐廳，雖然未必間間都坐得舒服，而且又好大排檔 feel，但勝在是又平又抵食。搞到我地兩個，除為了找全是素食的印巴餐廳之外，我們都是以深水埗一帶既 Curry House 為首選了。這一次，我們來拜訪這時常出現在我們眼前，但又從未入過去的《喀什米爾咖喱屋》一試。呢一間，就的確係好大排檔 feel 啦。經常過門而不入的原因，就是因為這兒真係太過大排檔，什麼都放在門口，令我們以為這店沒有堂食。有次，太太路過買咖喱角時，細心看見到店內的確係有幾張檯可以堂食的啊。於是，在某一天，我同太太二人來到深水埗時，就決定入來此小店，試下這兒的咖喱。我同我太太最喜愛的南亞小食，薯仔咖喱角 (Samosa)，絕對是第一位。酥香的脆皮已經是非常之吸引。饀只是單純的薯蓉同青豆，內含咖喱粉所以吃入口時有點點的辣，亦因為有咖喱香料在內，味道非常之香，熱辣辣地吃一個，香辣感十足。太太食咖喱角已經夠，所以我只點了一個咖喱餐。我點的是羊肉咖哩 (Mutton )。這兒的咖喱，比起其他地方的跟餐咖喱更濃香。單看色水，就知道這咖喱多放了香料，再者，配合了羊肉，味道
經常過門而不入的原因，就是因為這兒真係太過大排檔，什麼都放在門口，令我們以為這店沒有堂食。有次，太太路過買咖喱角時，細心看見到店內的確係有幾張檯可以堂食的啊。於是，在某一天，我同太太二人來到深水埗時，就決定入來此小店，試下這兒的咖喱。我同我太太最喜愛的南亞小食，薯仔咖喱角 (Samosa)，絕對是第一位。酥香的脆皮已經是非常之吸引。饀只是單純的薯蓉同青豆，內含咖喱粉所以吃入口時有點點的辣，亦因為有咖喱香料在內，味道非常之香，熱辣辣地吃一個，香辣感十足。
太太食咖喱角已經夠，所以我只點了一個咖喱餐。我點的是羊肉咖哩 (Mutton )。這兒的咖喱，比起其他地方的跟餐咖喱更濃香。單看色水，就知道這咖喱多放了香料，再者，配合了羊肉，味道更加之濃香。跟餐是伴以一個炒飯的，吃起來，味道更濃香。
單試飯是不夠的，因為咖喱配包才是皇道。也許是根據不同地區飲食文化的關係，店員極力推介給我們的，是 Lachacha Paratha 油酥烤餅。這烤餅，入口時，煙韌感豐富，太太不沾汁食，味道酥香。我就沾上了咖喱汁，再夾一舊羊肉一起放入口，濃濃香香的咖喱羊，配合了酥香煙韌的烤餅，好味到難以用文字去形容。
跟餐的印度炒飯 Biryani 也是非常出色的。首先，店方真係用上了印度米去炒，飯質一絲絲的，炒飯就是要這一種粒粒分明的口感。我加了咖喱汁同羊肉一起去吃，米香，肉香，咖喱香，一啖過，十分之可口。
最後，是我們的餐後飲品。我同太太都要了印度奶茶。望後去，同香港的奶茶分別不大。但飲落口，就 feel 到此茶加了南亞的香料在內。比較之下，我更喜歡更香，味道帶少少 spicy 的 masala tea。
食物質素唔錯，味道當然也不錯。只是用餐既環境就真係大排檔左少少。剔除呢一個因素，整體上，是吃得開心的。此外，suprise 地，當日同場用餐的，全是年青貌美的大學女生。
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