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2015-12-25
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今日唔知做乜好想食米線﹑米粉之類既野(可能大肚婆就係咁XD)，行完APM就拉左老公去周圍搵野食。行過見到既都係傷XXXX既朋友，平時都有得食啦=.=行行下見到間粉紅色既舖頭，見到佢寫住「老友粉」，我個心就諗..係佢啦XD我都未食過，就啦啦聲拉我老公入去!我一打開個餐牌，就比N02吸引了，「豬骨湯脆皮肉桂林通心米線」!!!第一我唔知咩叫脆皮肉，第二我真係第一次聽通心米線，唔通係通心粉D朋友? 二話不說即刻叫!(我仲加左個餸:醬汁豚肉)套餐配埋野飲，都係$39，熱凍都係$39，我唔客氣啦，叫左個凍檸茶。一黎到即刻飲兩啖湯底先，豬骨湯底，好甜，如果佢唔話係豬骨湯底，我就以為係魚湯XD，因為個味真係好清甜，而且唔會覺得有味精。有D湯底只係用調味料加水調製，但呢個湯底味道唔會「過濃」，亦有充分既豬骨湯味。之後我一有就夾起通心米線研究下XD佢比普通米線粗身D，真係成條米線通心架!好打耳!食落同普通米線差唔多味，我覺得有D似食緊銀針粉既感覺，平時食得悶米線轉食呢個都幾特別~米線有四塊脆皮肉，望落好似燒肉，但比燒肉薄，可以容易D將肉汁鎖住。個皮好脆但唔硬又無燒焦，成塊肉肥而不腻。平時既燒肉脆皮下面都有
我一打開個餐牌，就比N02吸引了，「豬骨湯脆皮肉桂林通心米線」!!!第一我唔知咩叫脆皮肉，第二我真係第一次聽通心米線，唔通係通心粉D朋友? 二話不說即刻叫!(我仲加左個餸:醬汁豚肉)套餐配埋野飲，都係$39，熱凍都係$39，我唔客氣啦，叫左個凍檸茶。
一黎到即刻飲兩啖湯底先，豬骨湯底，好甜，如果佢唔話係豬骨湯底，我就以為係魚湯XD，因為個味真係好清甜，而且唔會覺得有味精。有D湯底只係用調味料加水調製，但呢個湯底味道唔會「過濃」，亦有充分既豬骨湯味。之後我一有就夾起通心米線研究下XD佢比普通米線粗身D，真係成條米線通心架!好打耳!食落同普通米線差唔多味，我覺得有D似食緊銀針粉既感覺，平時食得悶米線轉食呢個都幾特別~
米線有四塊脆皮肉，望落好似燒肉，但比燒肉薄，可以容易D將肉汁鎖住。個皮好脆但唔硬又無燒焦，成塊肉肥而不腻。平時既燒肉脆皮下面都有一層肥膏，油油的，但係呢個就無，無肥膏，食完都唔會成口油，而且色澤金黃色。個醬汁豚肉，起初我以為會好似日式D肥牛﹑豚肉咁，但黎到係一塊塊好似煙鴨胸咁!!!我見佢幾乾身仲諗住問D醬汁係邊，但係老公叫我試左先，一咬落去，第一個感覺真係好似煙鴨胸咁，但咬落真係FEEL到D豚肉用醬汁煮過，個醬汁我都容易唔到係咩，但係甜甜地咁，好好味!放入口，愈食愈好味，同脆皮肉有過之而無不及呀!
食完個米線都唔飽XD咁我地就叫多個「惹味口水雞」，首先個汁非常惹味，唔算好辣，反面我覺得麻味比較重!而且老闆都無欺客，我同老公都唔覺得雞骨多過雞肉，我地都覺得肉比較多，雞皮亦唔多，雞肉都好入味，食完滿口麻辣味同紅油既鮮味!$48例牌夠晒我地兩個食，仲有D食極都有既感覺XD
豬骨湯脆皮肉桂林通心米線
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惹味口水雞
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擔擔麵
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