麻辣川米線

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這家米線小店就在家的附近，平時經過也不太留意，早前於雜誌看到米線TOP 10 排行榜，這家小店榜上有名，於是今天就來試試。米線湯底有四款可選，我們選了一個雞湯，一個麻酸辣。雞湯底的米線選了豬潤，雞湯清甜，米線爽滑煙韌，豬潤新鮮。麻酸辣(小小辣)的選了腩肉，淺嚐少少辣，酸辣度適中，小小麻，下次應該可以考慮要中辣的。腩肉不太肥膩，芽菜，九菜等配料充足。小食也有很多款可以選擇。我們點了花雕雞翼，花雕糖心蛋，麻香雙牛。花雕糖心蛋，非常好吃，花雕味濃，糖心蛋煮得剛好，半熟的美味口感，流心嫰滑，濃濃的酒香令這款簡單的小食更有層次。烤燒花雕雞翼，雞翼烤得非常好，建議上枱時盡快食，雞翼外層烤得香脆，花雕味不算濃，雞翼入味。麻香雙牛，是黑柏葉+牛腩，黑柏葉爽口，牛腩軟嫩入味。特別的是這款小食不辣但有麻香，惹味非常。街坊小店，價錢非常大眾化。