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2020-05-26
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近期，因為公司要大型盤點，需要常到店舖工作，而店舖地點係灣仔，岀名多美食嘅商業區，所以，每次外岀用膳都會特登覓食，睇下有咩好食嘅餐廳，可以同大家分享，今次首先分享米芝連一星又係鏞記酒家之後嘅甘牌燒鵝。甘牌燒鵝係鏞記酒家後人開嘅，而且仲係米芝蓮一星餐廳，既然講到咁堅，當然要去打個卡，試食睇下係咪真係咁正啦！一向唔係飯桶嘅我，今次嗌咗瀨粉，而且食燒鵝當然要配瀨粉啦。由於，我係下午大概一點半左右，食飯時間用餐，剛剛好只係等幾個人就有位，店舖細小，但座位都舒服及乾淨嘅。而且，有午市套餐提供選擇，七十幾至八十幾元左右，其實都只係多一個小食同餐飲，我同同事就分別嗌咗滷豆腐，及手拍青瓜，可以兩款小食都試到，滷豆腐入味、手拍青瓜清脆爽口。燒鵝油雞瀨粉 $76 (4/10)燒鵝皮唔夠脆，已經係最大敗筆，完全無左烤鵝嘅香味，肉質偏鞋，油雞係普通嘅白切雞，肥瘦適中，配薑蓉食，味道正常唔太特別。燒鵝叉燒瀨粉 $76 (5/10)叉燒味道正常，瘦叉燒為主，肉質淋，啱晒瘦身一族嘅OL。總結: 七十六蚊一碗燒味粉麵，加一服務費之後，八十幾蚊埋單。價錢一啲都唔平，但平平無奇嘅燒味，岀名嘅燒鵝，一啲都唔好食！燒得唔夠香
甘牌燒鵝係鏞記酒家後人開嘅，而且仲係米芝蓮一星餐廳，既然講到咁堅，當然要去打個卡，試食睇下係咪真係咁正啦！
一向唔係飯桶嘅我，今次嗌咗瀨粉，而且食燒鵝當然要配瀨粉啦。由於，我係下午大概一點半左右，食飯時間用餐，剛剛好只係等幾個人就有位，店舖細小，但座位都舒服及乾淨嘅。
滷豆腐、手拍青瓜
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而且，有午市套餐提供選擇，七十幾至八十幾元左右，其實都只係多一個小食同餐飲，我同同事就分別嗌咗滷豆腐，及手拍青瓜，可以兩款小食都試到，滷豆腐入味、手拍青瓜清脆爽口。
燒鵝油雞瀨粉
$76
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燒鵝油雞瀨粉 $76 (4/10)
燒鵝皮唔夠脆，已經係最大敗筆，完全無左烤鵝嘅香味，肉質偏鞋，油雞係普通嘅白切雞，肥瘦適中，配薑蓉食，味道正常唔太特別。
燒鵝叉燒瀨粉
$76
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燒鵝叉燒瀨粉 $76 (5/10)
叉燒味道正常，瘦叉燒為主，肉質淋，啱晒瘦身一族嘅OL。
總結: 七十六蚊一碗燒味粉麵，加一服務費之後，八十幾蚊埋單。價錢一啲都唔平，但平平無奇嘅燒味，岀名嘅燒鵝，一啲都唔好食！燒得唔夠香、唔夠脆、唔夠薄，皮肉分離，肉質偏鞋，豪無味道。油雞普通，無太特別。唯一比較好嘅係叉燒，肥瘦均勻。以呢個水準，普通燒臘舖都做得到，而且價錢比甘牌便宜。
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