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2023-09-05
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📌金色不如帰東京店連續5年獲得米芝蓮一星餐廳榮譽拉麵相當出色🍜湯底以豚骨湯、雞湯為基礎加入海鮮等食材熬製湯底，鮮味倍增🔖[ 貝汁醬油拉麵 ］$128平時鍾意食濃厚湯底，估唔到呢個相對清淡嘅湯底都好有驚喜✨湯底以蜆湯、豬骨清湯及魚清湯熬製而成食到魚鮮同蜆貝清甜加上黑松露醬、牛肝菌粉及牛肝菌醬提味味道更有層次，另外值得一讚係湯底好夠熱🍲拉麵配有一片三層肉及慢煮叉燒三層肉味道較濃郁而叉燒軟腍滑嫩追加嘅溏心蛋亦夠入味🥚雖然拉麵份量唔多但以質素取勝👐🏼🔖[ 比目魚柚庵燒 ］$118比目魚以秘製柚子醬油、清酒、味醂等醃瀆肉質細緻軟嫩，魚皮帶有陣陣魚油香而且好鍾意魚肉有濃厚燒烤香味，推介👍🏽🔖[ 生啤 ］$68地道日式食法當然要配上生啤至夠爽🥰
東京店連續5年獲得米芝蓮一星餐廳榮譽
拉麵相當出色🍜湯底以豚骨湯、雞湯為基礎
加入海鮮等食材熬製湯底，鮮味倍增
🔖[ 貝汁醬油拉麵 ］$128
平時鍾意食濃厚湯底，估唔到呢個相對清淡嘅湯底都好有驚喜✨
湯底以蜆湯、豬骨清湯及魚清湯熬製而成
食到魚鮮同蜆貝清甜
加上黑松露醬、牛肝菌粉及牛肝菌醬提味
味道更有層次，另外值得一讚係湯底好夠熱🍲
拉麵配有一片三層肉及慢煮叉燒
三層肉味道較濃郁而叉燒軟腍滑嫩
追加嘅溏心蛋亦夠入味🥚
雖然拉麵份量唔多但以質素取勝👐🏼
🔖[ 比目魚柚庵燒 ］$118
比目魚以秘製柚子醬油、清酒、味醂等醃瀆
肉質細緻軟嫩，魚皮帶有陣陣魚油香
而且好鍾意魚肉有濃厚燒烤香味，推介👍🏽
🔖[ 生啤 ］$68
地道日式食法當然要配上生啤至夠爽🥰
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