金色不如帰

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週末11點30半未開門先排隊，首輪入座。店舖半開放式，感覺與商場共用空調。座位大部份2至4人卡座，也有1至2人 high chair圓枱座。服務員準備安排入座，奉送有檸檬味室溫水一杯。memu菜款不多，點了主打貝汁醬油拉麵。上菜速度快。枱上有主打面食食材解說，有享受主打面食時攻略。感受温度，香氣，及味道。真的感覺有層次感。湯頭不是死咸，有貝蜆的甜香，醬油及黑松露有提鮮。碗有少量青蔥及蔥白絲，配合清新減油膩感。共有二片叉燒，一片薄薄三分肥肉不油膩。另一片慢煮，有豬蘇味。本人可以接受，但不討好。面質是幼面不過熟亦不是Q彈那種。食完口乾，要多飲水。總括：可以一試。無特別服務，收加一服務費。