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2024-07-11
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以往我的家人經常前往灣仔鷹君中心的「逸東軒」飲茶，因為「逸東軒」是一家出色的中菜館，而且是我長嫂的至愛。不過自從灣仔「逸東軒」遷出鷹君中心之後，即使仍有一家「逸東軒」在逸東酒店之內，但家人就沒有再前往「逸東軒」了；原因是居住在香港區的家人很少前往九龍區的食肆，長嫂已在灣仔區另覓其他酒樓食肆了。雖然我並非居住在香港區，老實說逸東酒店所處位置本人很少前往，酒店雖然是設在市中心，但除了酒店對面有一家永安百貨之外，周邊並沒有大型商場或購物地點，吸引力不大，除非特意前往該處用餐。我感覺香港逸東酒店是一間比較特別的酒店，是年青人較為喜歡的酒店之一，比一般傳統四星酒店較casual，但境藏有一間多年獲得米芝蓮一星的高品質烹飪食肆「逸東軒」✌️。終於在今年的五月和朋友到了「逸東軒」飲茶，因為這位朋於短時間內決定移民到英國😢，所以必定要在她離港前和她相聚一下，而「逸東軒」是她的選擇。 接着六月份又相約了一位中學同學敘舊，她碰巧當天在佐敦附近辦事所以我相約她再次來臨「逸東軒」飲茶🫖。「逸東軒」推出了午市$38 起($38至$85)堂食點心優惠👍，分三個時段(11:00am/12:45pm/2:30pm)，用
我感覺香港逸東酒店是一間比較特別的酒店，是年青人較為喜歡的酒店之一，比一般傳統四星酒店較casual，但境藏有一間多年獲得米芝蓮一星的高品質烹飪食肆「逸東軒」✌️。
終於在今年的五月和朋友到了「逸東軒」飲茶，因為這位朋於短時間內決定移民到英國😢，所以必定要在她離港前和她相聚一下，而「逸東軒」是她的選擇。 接着六月份又相約了一位中學同學敘舊，她碰巧當天在佐敦附近辦事所以我相約她再次來臨「逸東軒」飲茶🫖。
「逸東軒」推出了午市$38 起($38至$85)堂食點心優惠👍，分三個時段(11:00am/12:45pm/2:30pm)，用餐時間為90分鐘，優惠點心不能享有其他折扣，朗廷卓悅會會員可享有主餐牌5%折扣。 我點的甜品杏仁茶就是在主餐牌內的，所以扣減了$8.3。
因為中菜廳位於地庫二層，而且中菜廳門外位置並不太寬敞，所以大部份的客人都會在酒店的lobby等待，差不多時間才通過lobby旁的玻璃門，乘搭升降機到中菜廳入座。
裝修過的「逸東軒」燈光較為柔和雅致，天花上的木條裝飾、木條黃色玻璃門及白底藍花瓷器餐具，都散發着老上海酒館的氛圍，只嫌餐廳內的樓底未夠高，以致令客人感覺不夠開陽。
今天和舊同學敘舊，吃了以下的點心：~ 茶芥($28/位)
茶芥價錢已包括茗茶、豆瓣醬和一碟小食前菜。 茶壺下面亦有蠟燭保持溫度。
~ 蜂巢芋角($38)很乾身，入口沒有油膩感，而且用料充足。我記得老公講過，他認為如果酒樓的芋角做得出色， 那麼其他的點心 也應該會做得很好，因為芋角要做得好並不容易；最記得他 第一次在「嘉麟樓」吃芋角時就已經讚口不絕。
~ 筍尖鮮蝦餃($48)用蝦膠和蝦肉填滿了整個餃， 味道和口感正正常常。
~ 瑤柱菜苗餃($48)瑤柱豆苗係一個小菜，現在變成為一個菜餃，感覺健康。菜餃內有很多菜苗，入口有菜汁感覺Juicy，幾唔錯 。
~ 酥皮叉燒焗餐包($48)我喜歡吃叉燒包，這個叉燒包的餡料豐富，而且有很多醬汁，我很喜歡。
~芫荽蔥花帶子粒腸粉($68)腸粉皮薄，帶子粒很有鮮味， 加埋調校過嘅豉油，好吃。但我忘記拍照。
~ 鮮蝦栗子百合餃($58)
我看見這個名字很特別，所以大膽嘗試。第一次吃栗子餃，可惜不覺得有什麼特別，栗子變成碎粒與蝦混在一起味道不是太突出，個人感覺栗子還是大大粒，配肉類比較好吃。
~ 蛋白杏仁茶湯丸($55/位)這個甜品可以護膚，如果蛋白可以再多一些就更好，湯圓內的黑芝麻餡料很香滑， 整體合格。
五月歡送朋友時，吃了以下的點心：
~ XO醬煎腸粉($68) 腸粉雖然煎過，但卻不覺得油膩，而口感亦很軟，不會煎過火。
~ 脆皮金粟墨魚餅($58)這個墨魚餅，我覺得做得非常好， 整個墨魚餅很結實，入口夠彈牙，有驚喜。
~ 蘿蔔絲酥餅($48)咬開熱辣辣，內裏的蘿蔔絲Juicy，相當唔錯。
~ 茶樹珍菌腐皮卷($58) 我自己個人對腐皮卷一般般，因為感覺腐皮卷很油膩，但這裏做的卻出乎好吃，皮脆，裏面的茶樹珍菌口感軟軟的， 外脆內軟很配襯。
~ 帶子燒賣($48)
~ 瑤柱菜苗餃($48)
~ 筍尖鮮蝦餃($38)*
~ 紅豆椰汁糕($38)
*不過有一些奇怪的地方，就是五月份吃的蝦餃是$38，但是六月份就變成$48？這都是我寫食評時才無意中發現的。因五月份的時候我已把餐牌拍照，所以六月份吃的時候就沒有再次拍照了。 理應電腦應該是很少出錯，未知是否蝦餃在六月份價錢整到$48？現在發現原來餐牌的點心是有少許分別的，例如鮮蝦栗子百合餃五月份的餐牌是沒有的。
總的來說，「逸東軒」的點心質量頗高，特別是炸物，完全不覺油膩，吃完沒有太大的罪惡感，午市特價點心價錢親民， CP值高！比較起同樣以老上海風格裝修的半島酒店內的「嘉麟樓」，兩間中菜「嘉麟樓」及「逸東軒」都同樣獲得2017-24米芝蓮一星餐廳殊榮🌟！ 但「嘉麟樓」的消費比在「逸東軒」的消費最少貴一倍以上，即是在「逸東軒」只需付「嘉麟樓」不到一半價錢就可以享受到同等米芝蓮一星的質量，「逸東軒」的CP值頗高😍。
不過，「嘉麟樓」除裝潢高貴舒適外，最貼心的是所有點心可按人頭計算，若只有二人不用吃重複點心，人多也不用擔心點心不夠每人一件。當然五星級酒店的「嘉麟樓」所收取的價錢要比「逸東軒」的貴了一大截，但是偶爾享受一下也無妨喔。若持有美國運通半島金卡的客人更可享有全單15%折扣呢！「嘉麟樓」是歷史悠久五星級酒店內的中菜廳，而且佔地面積大，裝潢陳設亦很講究，而「逸東軒」只是四星級酒店，地點和裝潢也比「嘉麟樓」遜色，給比下去也是無可厚非。
兩者的食物質素也相當符合米芝蓮一星的要求，服務質素同樣相當唔錯，餐廳侍應都會主動幫忙斟茶和加熱水等。我和舊同學選擇了不同的茶葉品種，餐廳侍應很細心，幫我們把兩壺茶都放上下面有蠟燭的架上，讓兩壺茶都能保持到熱度，值得讚賞👍。
兩間中菜我都覺得非常好，適合不同人的需要。建議到逸東軒飲茶，最Perfect是四人同行，如果只有兩人，每樣點心也要吃兩件，未能試多一些其他款式，未免有些可惜；因此逸東軒出名的叉燒我也沒有試過呢！大家有興趣也不妨分別到兩間中菜試試👍👍。
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