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2017-07-01
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是日我生日，我搵左間係觀塘既法國米芝蓮一星餐廳，食法國菜。地點都幾方便，出mtr行5分鐘左右就到。一入去燈光係微黃，有點氣氛，裝潢以海藍為主，都較為簡約，有大量沙發座位，仲有d酒架，廚房的設計係俾食客可以直接欣賞廚師烹調食物的過程，冇花冇假。兩人最後點了兩份setdinner。餐包廚師親自介紹，餐包係法國空運麵包，配自家製的醬，內有garlic，蒜等，吃完幾開胃。前菜方面，北海道帶子片配蘆筍片及番茄莎莎北海道帶子比較薄身，但有豐厚肉質的口感、甘甜的鮮味，係好新鮮的刺身，唔會食到一絲絲的肉。蘆筍片西餐常見的配菜，營養價值高，好薄切，放得好有心思，味道不濃但可以幫助帶出帶子的甜。溫泉蛋伴炒野菌及法國火腿連前菜都好有心思。野菌全部都好有野生的感覺，溫泉蛋係正中間，將佢拌勻後，能夠將野菌同法國火腿配合得好好，幾特別的食法。主菜：野生牛肝菌意粉配蘆筍忌廉汁$218我點左野生牛肝菌意粉，牛肝菌肉質肥厚，因貌似牛肝而得名。佢子實體粗壯肉厚，結實細嫩，營養豐富，配蘆筍忌廉汁會變得creamy，係濃郁與清新結合，令牛肝菌的香味更突出。食落仲有一陣橡木或松木的清香。三文魚蝦串燒伴新薯及意大利瓜$328造型
地點都幾方便，出mtr行5分鐘左右就到。
一入去燈光係微黃，有點氣氛，裝潢以海藍為主，都較為簡約，
有大量沙發座位，仲有d酒架，
廚房的設計係俾食客可以直接欣賞廚師烹調食物的過程，冇花冇假。
兩人最後點了兩份setdinner。
餐包廚師親自介紹，餐包係法國空運麵包，配自家製的醬，內有garlic，蒜等，吃完幾開胃。
前菜方面，北海道帶子片配蘆筍片及番茄莎莎北海道帶子比較薄身，但有豐厚肉質的口感、甘甜的鮮味，係好新鮮的刺身，唔會食到一絲絲的肉。蘆筍片西餐常見的配菜，營養價值高，好薄切，放得好有心思，味道不濃但可以幫助帶出帶子的甜。
溫泉蛋伴炒野菌及法國火腿連前菜都好有心思。野菌全部都好有野生的感覺，溫泉蛋係正中間，將佢拌勻後，能夠將野菌同法國火腿配合得好好，幾特別的食法。
主菜：野生牛肝菌意粉配蘆筍忌廉汁$218我點左野生牛肝菌意粉，牛肝菌肉質肥厚，因貌似牛肝而得名。佢子實體粗壯肉厚，結實細嫩，營養豐富，配蘆筍忌廉汁會變得creamy，係濃郁與清新結合，令牛肝菌的香味更突出。食落仲有一陣橡木或松木的清香。
三文魚蝦串燒伴新薯及意大利瓜$328造型已經拎晒分。一黎到連隔離台都望住我地。
三文魚蝦串燒伴新薯及意大利瓜
$328
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三文魚蝦串燒伴新薯及意大利瓜
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而蝦好彈牙
唔可以忽略的新薯，都係新鮮材料做配菜，值得一試。Cappuccino, latte 加$20
奶泡細滑，Cappuccino的泡好細密先可以咁飽滿的感覺。
是日甜品是加$50，今日係Cream brûlée $50。加左句happy birthday tome，面頭的焦糖燒得剛剛好，Cream brûlée係凍身，食落好creamy同好smooth，加$50都幾值得。
就住環境黎講，人流都多，但係唔會好嘈，可能大家都知道係高級小小既餐廳，唔好咁大聲講野。而野食既食材除左新鮮，食物的造型都好有心思，而你真係可以親眼睇住廚師點樣煮俾你食，你會好期待同覺得好認真的感覺。Overall 兩個人$700左右，生日快樂，多謝肥仔。
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