CIAK - In The Kitchen (Closed)

這餐廳今年剛成為米芝蓮一星，趁着一些慶祝的日子，我便選擇了這餐廳。坐位舒適，可能是星期日晚，而且臨近節日，食客比較多，所以餐廳比較繁忙和嘈雜，不太適宜靜靜地傾偈。我們點了 minestrone, ,  carbonara & pizza with Parma ham.Minestrone 是用了pesto 而不是蕃茄做base, 味道是少了蕃茄的酸甜味，如果不太鍾情香草，可能會感到草腥味；baked eggplant 用了芝士配蕃茄汁，味道較突出，但又不太濃，藉得一試。Carbonara 的汁較 creamy, 但又不太黏，可謂恰到好處，麵條充滿彈性，整體是好的配搭。Pizza 只用mozzarella 焗再加上Parma ham, pizza 本身有小小鹹味，焗得不太乾，Parma ham 有D就鹹咗D，但都不錯，份量有8件，最好多D人share食。餐前有個麵包籃，麵包鬆軟，味道有少少鹹，對麵包有要求的人會喜愛它。離開時才發現有counter賣麵包和 slice cake, 我買了一個香草包留待回家慢慢歎。