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2023-07-26
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富豪酒家阿翁鮑魚相信好多人都認識，鮑參翅肚傳統中菜酒家，連續13年攞米芝蓮一星，就知呢間酒家有幾高品質保證👍🏻今晚我哋成班親友前來聚會品嚐一番😋～阿翁名菜晚宴 $980/位～✦金湯蟹肉燴官燕 官燕份量十足，養顏嘅官燕同蟹肉煮成湯羹，口感豐富，香濃美味～✦脆皮百花釀花膠 極少地方可以食到呢款菜式，花膠外層有一層薄薄脆漿，外層酥脆、內𥚃軟滑黏口。配上鮑魚汁郊外菜遠，更加好吃～✦生炆老虎斑頭腩 老虎斑炆到外皮酥脆，肉質厚實有咬口，魚皮有厚度軟滑起膠，腩肉肥瘦適中，好惹味嘅一道菜式。✦生炸脆皮燒乳鴿新鮮炸起，乳鴿肉質嫩滑，皮脆肉嫩，內𥚃充滿肉汁，選用21個月大乳鴿八両重，用鹽醃製再吊起風乾後，再生炸成燒乳鴿，這是我吃過最好味的生炸乳鴿。✦葱花江瑤柱炒飯 一上枱已經聞到陣陣瑤柱香味，炒得夠乾身不油膩，粒粒分明，口感煙煙靭靭。✦生磨蛋白杏仁茶 暖暖嘅杏仁茶，杏仁味香濃，口感順滑不太甜。✦精選甜美點兩款分別合桃酥同椰汁馬荳糕，合桃酥好酥化，甜度適中；椰汁馬荳糕香甜軟滑。
～阿翁名菜晚宴 $980/位～
✦金湯蟹肉燴官燕
官燕份量十足，養顏嘅官燕同蟹肉煮成湯羹，口感豐富，香濃美味～
✦脆皮百花釀花膠
極少地方可以食到呢款菜式，花膠外層有一層薄薄脆漿，外層酥脆、內𥚃軟滑黏口。
配上鮑魚汁郊外菜遠，更加好吃～
✦生炆老虎斑頭腩
老虎斑炆到外皮酥脆，肉質厚實有咬口，魚皮有厚度軟滑起膠，腩肉肥瘦適中，好惹味嘅一道菜式。
✦生炸脆皮燒乳鴿
新鮮炸起，乳鴿肉質嫩滑，皮脆肉嫩，內𥚃充滿肉汁，選用21個月大乳鴿八両重，用鹽醃製再吊起風乾後，再生炸成燒乳鴿，這是我吃過最好味的生炸乳鴿。
✦葱花江瑤柱炒飯
一上枱已經聞到陣陣瑤柱香味，炒得夠乾身不油膩，粒粒分明，口感煙煙靭靭。
✦生磨蛋白杏仁茶
暖暖嘅杏仁茶，杏仁味香濃，口感順滑不太甜。
✦精選甜美點兩款
分別合桃酥同椰汁馬荳糕，合桃酥好酥化，甜度適中；椰汁馬荳糕香甜軟滑。
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