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2018-01-23
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今天朋友帶我到蘭桂芳，吃米芝蓮推介的泰菜， 想不到是平民米芝蓮的價錢卻有星級米芝蓮的質素。環境方面偏向幽暗，吃泰菜竟然也有燭光晚餐，情調不錯，只是冷氣偏弱，剛來到時有點焗促。服務都幾細心，除了初頭要主動問拿水外，之後店員都主動加水和換碟，態度友善helpful。每枱都送上蝦片，在未吃飯口痕的時候，邊咬邊看餐牌，這樣也不錯，還要是不另收費的。首先來個泰國菜的精選小食拼盤$149，小食拼盤有香蘭葉包雞、春卷、炸蝦餅、沙爹豬肉串燒，每一樣都是熱辣脆口，誠意十足！豬肉串燒肉質較爽，有香料味，配上特製的沙嗲醬亦十分好吃，沙嗲醬充滿花生的味道，且有粒粒口感，很不錯。春卷炸得薄脆，蔬菜內餡有清新的食物原香味，帶濕潤，我很欣賞。炸蝦餅亦很香口，蝦香十足。香葉雞充滿香葉味，雞肉亦十分嫩口， 一向不太喜歡香葉味的我亦覺得這個香葉雞十分好吃，邊吃邊讚嘆呢。再來紅咖哩燴燒鴨$125，咖哩配上燒鴨是一個特別的烹調方法， 估不到紅咖哩配上港式的燒鴨亦出奇的合襯，燒鴨口感細嫩，鴨香惹味，咖哩汁口味調得不錯，香而不很辣，值得一試。我們亦叫了menu推介的泰式茄子煲$123，想不到茄子煲就真的只有茄子，沒其他配料，整整
環境方面偏向幽暗，吃泰菜竟然也有燭光晚餐，情調不錯，只是冷氣偏弱，剛來到時有點焗促。
服務都幾細心，除了初頭要主動問拿水外，之後店員都主動加水和換碟，態度友善helpful。
每枱都送上蝦片，在未吃飯口痕的時候，邊咬邊看餐牌，這樣也不錯，還要是不另收費的。
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首先來個泰國菜的精選小食拼盤$149，小食拼盤有香蘭葉包雞、春卷、炸蝦餅、沙爹豬肉串燒，每一樣都是熱辣脆口，誠意十足！
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豬肉串燒肉質較爽，有香料味，配上特製的沙嗲醬亦十分好吃，沙嗲醬充滿花生的味道，且有粒粒口感，很不錯。
春卷炸得薄脆，蔬菜內餡有清新的食物原香味，帶濕潤，我很欣賞。
炸蝦餅亦很香口，蝦香十足。
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香葉雞充滿香葉味，雞肉亦十分嫩口， 一向不太喜歡香葉味的我亦覺得這個香葉雞十分好吃，邊吃邊讚嘆呢。
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再來紅咖哩燴燒鴨$125，咖哩配上燒鴨是一個特別的烹調方法， 估不到紅咖哩配上港式的燒鴨亦出奇的合襯，燒鴨口感細嫩，鴨香惹味，咖哩汁口味調得不錯，香而不很辣，值得一試。
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我們亦叫了menu推介的泰式茄子煲$123，想不到茄子煲就真的只有茄子，沒其他配料，整整一大鍋也是茄子，就算喜歡吃菜的也吃不完要帶走，醬汁是甜甜的，帶有少許辣味，配上茄子加分不少，十分特別。
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最後叫了泰國最出名的甜品芒果糯米飯$81， 芒果糯米飯竟然是喜出望外。椰汁只是偏甜了一點點，咸味少了一點。白糯米煮得夠軟，黑糯米熟度剛好有咬口的來不會太硬，原本不喜歡吃黑糯米的我也覺得十分好吃，而且份量十足，沒有叫澱粉質的主食，這個剛好可以吃飽。而芒果味道甜中帶少少酸。
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