椰小盅燉湯專門店 (太古城中心)

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【椰小盅燉湯專門店】由3位相識於大學時代的90後創立，太子白楊街總店開業短短一年半，便兩度蟬聯兩年米芝蓮街頭小吃推介，聲名大噪，現於太古及港城都有分店。太古店位於誠品內，裝潢以中式木系為主，簡單中不失文藝氣息。點了5道菜的燉湯配飯套餐 ($99)， 可從9款燉湯及12款餸菜中各選一樣，加上肉燥白飯或紫薯飯、飲品及甜品，比起單點實惠很多。"織金竹笙烏雞椰小盅"是鎮店之寶，當然要試試。燉湯用原隻椰子盛載，以椰子水作為湯底，無添加水或味精。配料有烏雞、竹笙、杞子、淮山，非常足料。湯頭清甜滋潤不油膩，烏雞肉質軟腍，單吃湯料也半飽。"焦糖醋香排骨"色水對版，排骨燜得入味，吃下酸甜中帶焦香，非常下飯。"肉燥紫薯飯"以紫薯混合後煮成糙米金黑米、小米混合煮成，加入肉鬆、南瓜仁、粟米粒，既好看也口感也很豐富。是日甜品是黑加侖子味"花倫啫喱"，免費餐飲括"日式玄米茶"及山楂茶，或可加錢轉成豆漿、酸梅湯、鮮榨椰汁或罐裝汽水。小食點了"地道臺式烤腸" ($13@)，有原味、蜜味、黑椒味供應。黑椒烤腸腸衣香脆，肥瘦比例適中，嚼勁甚佳。咬下滿滿肉汁中帶辛香，令人回味。