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2022-05-30
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喜來登的Staycation package包了$500的Dining credit，不過今天介紹的主角 — 天寶閣只可於平日使用。天寶閣連續多年獲得米芝蓮指南推介，價錢中上不算離地。多人分享的話更划算！-🎈金陵化皮乳豬 (一例 $378)天寶閣的招牌菜是黑松露薏米燒釀乳豬，需要提早預訂及一隻起售。人少的話不妨退而求其次，化皮乳豬可以選擇一例、半隻及一隻的份量，彈性相對高一點。一份乳豬配有一籠蒸麵包及乳豬醬，飽肚感頗大。乳豬表皮燒得十分香脆，滿滿的焦香感！推薦指數: 8/10-🎈醬爆銀鱈魚 ($438)炸香銀鱈魚後加入甜酸汁，味道十分酸甜開胃。銀鱈魚加入醬汁後炸漿依然香脆，跟嫩滑的魚肉形成鮮明的對比。魚油香十分出眾，沒有被濃濃的醬汁掩蓋魚香味。推薦指數: 8/10-🎈芝士焗釀鮮蟹蓋 ($208)焗蟹蓋是不少高級中菜廳有售的菜色。將蟹蓋放在蟹形狀的銀器上，打卡值十分高。芝士滿佈蟹蓋，輕易看到拉絲的效果。忌廉、煙肉加上蟹肉，鮮味十足～推薦指數: 7.5/10-🎈天寶蝦餃皇 ($62)午市吃點心應該會便宜一點吧，晚市售六十二大元一粒。值不值得就見仁見智了，不過大小絕對配得上蝦餃皇的名稱。蝦肉
喜來登的Staycation package包了$500的Dining credit，不過今天介紹的主角 — 天寶閣只可於平日使用。天寶閣連續多年獲得米芝蓮指南推介，價錢中上不算離地。多人分享的話更划算！
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🎈金陵化皮乳豬 (一例 $378)
天寶閣的招牌菜是黑松露薏米燒釀乳豬，需要提早預訂及一隻起售。
人少的話不妨退而求其次，化皮乳豬可以選擇一例、半隻及一隻的份量，彈性相對高一點。
一份乳豬配有一籠蒸麵包及乳豬醬，飽肚感頗大。乳豬表皮燒得十分香脆，滿滿的焦香感！推薦指數: 8/10
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🎈醬爆銀鱈魚 ($438)
炸香銀鱈魚後加入甜酸汁，味道十分酸甜開胃。銀鱈魚加入醬汁後炸漿依然香脆，跟嫩滑的魚肉形成鮮明的對比。魚油香十分出眾，沒有被濃濃的醬汁掩蓋魚香味。
推薦指數: 8/10
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🎈芝士焗釀鮮蟹蓋 ($208)
焗蟹蓋是不少高級中菜廳有售的菜色。將蟹蓋放在蟹形狀的銀器上，打卡值十分高。
芝士滿佈蟹蓋，輕易看到拉絲的效果。忌廉、煙肉加上蟹肉，鮮味十足～推薦指數: 7.5/10
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🎈天寶蝦餃皇 ($62)
午市吃點心應該會便宜一點吧，晚市售六十二大元一粒。值不值得就見仁見智了，不過大小絕對配得上蝦餃皇的名稱。蝦肉爽口彈牙，過一下口癮還是不錯的。
推薦指數: 7/10
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🎈金箔芝麻卷 ($58)
看到不少人推薦芝麻卷，但對比起整頓晚餐甜品好像稍微失色了一點。天寶閣的芝麻卷味道偏淡，口感滑溜。一份三件，加上金箔後賣相十分精緻。
推薦指數: 6.5/10
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🎈總括而言
推薦大家吃中餐的話人多比較划算，味道雖好但吃太多難免會有點審美疲勞。整體來說味道沒有太大失望，算是合乎預期的。
中餐廳的裝修除了講求古色古香，更著重營造大氣的感覺。
天寶閣的座位闊落，能看到部長游走在食客間聊天。氣氛上沒有高級餐廳的局促感，更多的是酒樓飲茶的熱鬧。推薦指數: 7.5/10
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