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2018-02-08
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好像不是很多拉麵店能獲得米芝蓮的青睞，不過這來自北海道的梅光軒正是米芝蓮推介的！平常很少吃北海道拉麵，今晚就跟男友來朝聖。週末晚飯時段要等是常識吧，在門口先看點菜紙決定要吃甚麼~每日限量的鐵定售罄了，我倆轉戰味噌海鮮和看上去好厚的炙燒五花叉燒拉麵！每款拉麵加十元就能吃布丁和蕨餅，當然加加加！牆上貼滿餐牌和食物圖片，另外門口有幅梅光軒老店的黑白照片，場內播著柔和的音。每張枱上都有不同的調味料任君使用呢！炙燒五花叉燒拉麵選了醬油湯，大量的芝麻讓湯香口，味道鹹香又濃郁，但也不會太鹹呢！小貼士：將生蔥浸軟才吃就不辣了~麵看起來像公仔麵，但吃下不像啊。它的質感煙靭又有咬口，如果用來做沾麵應該相當掛汁吧！我們期待的炙燒五花叉燒有兩大片，都好長。因為燒過的關係，叉燒更香口。雖然脂肪部份多，但吃下去感覺爽口不油膩，太邪惡了味噌海鮮拉麵的湯的顏色比想像中淡色，不過味道是好濃厚的，也是不會太鹹，不怕多喝。這碗除了蔥還有大量芽菜呢！海鮮有蟹肉棒和大大粒帶子，每款各兩件，還有薄叉燒，是典型在拉麵上用的叉燒，沒有燒過當然沒剛才的香，不過肉質勝在夠軟。他們的溏心蛋都做得很好，晶瑩的蛋黃像漿一樣，甜甜的，好吃蟹肉棒
每日限量的鐵定售罄了，我倆轉戰味噌海鮮和看上去好厚的炙燒五花叉燒拉麵！每款拉麵加十元就能吃布丁和蕨餅，當然加加加！
牆上貼滿餐牌和食物圖片，另外門口有幅梅光軒老店的黑白照片，場內播著柔和的音。每張枱上都有不同的調味料任君使用呢！
炙燒五花叉燒拉麵選了醬油湯，大量的芝麻讓湯香口，味道鹹香又濃郁，但也不會太鹹呢！小貼士：將生蔥浸軟才吃就不辣了~
炙燒五花叉燒拉麵
$98
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麵看起來像公仔麵，但吃下不像啊。它的質感煙靭又有咬口，如果用來做沾麵應該相當掛汁吧！
我們期待的炙燒五花叉燒有兩大片，都好長。因為燒過的關係，叉燒更香口。雖然脂肪部份多，但吃下去感覺爽口不油膩，太邪惡了
味噌海鮮拉麵的湯的顏色比想像中淡色，不過味道是好濃厚的，也是不會太鹹，不怕多喝。這碗除了蔥還有大量芽菜呢！
味噌海鮮拉麵
$98
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海鮮有蟹肉棒和大大粒帶子，每款各兩件，還有薄叉燒，是典型在拉麵上用的叉燒，沒有燒過當然沒剛才的香，不過肉質勝在夠軟。
他們的溏心蛋都做得很好，晶瑩的蛋黃像漿一樣，甜甜的，好吃蟹肉棒並不是普通蟹柳，而帶子更是鮮甜、多肉又爽口
吃過拉麵，店家會自動上甜品。北海道Bocca氣球布丁我是貪過癮點的，有數款口味，我們選了牛奶味~ 真的用氣球裝著布丁奉上先用牙簽將氣球弄破，過程是沒有澎湃的聲音或爆破效果的，不用擔心淋上焦糖後就可享用，質感超級嫩滑，牛奶味重，好creamy跟焦糖漿好夾！如果可以一次過吃完其他口味就好了
北海道BOCCA氣球布丁
$10
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抹茶粉蕨餅有三大粒，外層的粉味道甘香，蕨餅身煙靭有咬口，能十元就吃到實在好抵！
抹茶蕨餅
$10
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店內還有鹽味拉麵，麻辣麵等選擇，加上還有其他口味的布丁未吃，要再來再來！
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