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2017-08-13
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今日細妹生日,就請佢食返餐好嘅慶祝。 岩浪係出名多好野食嘅澳門逸園入面。 入到去就見到米芝蓮個獎牌啦。 間餐廳有omakase 同單點可選,omakase食到嘅野單點係會無嘅。 不過由於細妹挑食嘅關係,我哋決定單點。 餐廳好專業,上菜會分冷熱上,又會睇住你食嘅速度上菜。 小食揀咗呢款鱈魚乾,熱辣辣脆卜卜,最啱餐前食。 刺身就揀咗個極上刺身盛, 有三文魚,牡丹蝦,帶子,深海池魚,吞拿魚腩等。食既時候應該由淺色嘅魚開始食到深色嘅魚,件件都肥美可口,質素上佳。 我哋另外叫多咗份三文魚, 紋理厚薄都係好靚。因為主食刺身,所以壽司就只係叫咗幾件。 刺身靚就唔再講,飯嘅比例都做得好好,剛好一口食到,而且飯無咩水氣,溫度適中,顯出廚師功架。 來岩浪都應該要食天婦羅, 佢有好多好特別嘅天婦羅, 大家估下左下角黑色一團嘅係咩來? 係海膽來! 真係估佢唔到。 睇menu時見到有海膽揀,心諗海膽都可以製成天婦羅? 原來佢係用紫菜包住啲海膽,咬開就見到滿滿的金黃色,鍾意食海膽嘅朋友真係要試下! 呢個係照燒牛肋骨肉,一上菜就香氣撲鼻,令人食慾大開。 肉質方面好有牛味同嫩滑,醬汁方面都帶少甜同好濃郁。呢個係壽喜燒
間餐廳有omakase 同單點可選,omakase食到嘅野單點係會無嘅。 不過由於細妹挑食嘅關係,我哋決定單點。
餐廳好專業,上菜會分冷熱上,又會睇住你食嘅速度上菜。
小食揀咗呢款鱈魚乾,熱辣辣脆卜卜,最啱餐前食。
燒鱈魚干
$40
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刺身就揀咗個極上刺身盛, 有三文魚,牡丹蝦,帶子,深海池魚,吞拿魚腩等。食既時候應該由淺色嘅魚開始食到深色嘅魚,件件都肥美可口,質素上佳。
特上刺身拼盤
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我哋另外叫多咗份三文魚, 紋理厚薄都係好靚。
三文魚刺身
$120
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因為主食刺身,所以壽司就只係叫咗幾件。 刺身靚就唔再講,飯嘅比例都做得好好,剛好一口食到,而且飯無咩水氣,溫度適中,顯出廚師功架。
三文魚子壽司
$35
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三文魚壽司,深海池魚壽司
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來岩浪都應該要食天婦羅, 佢有好多好特別嘅天婦羅, 大家估下左下角黑色一團嘅係咩來?
天婦羅
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係海膽來! 真係估佢唔到。 睇menu時見到有海膽揀,心諗海膽都可以製成天婦羅? 原來佢係用紫菜包住啲海膽,咬開就見到滿滿的金黃色,鍾意食海膽嘅朋友真係要試下!
呢個係照燒牛肋骨肉,一上菜就香氣撲鼻,令人食慾大開。 肉質方面好有牛味同嫩滑,醬汁方面都帶少甜同好濃郁。
照燒牛肋骨肉
$158
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呢個係壽喜燒,為咗滿足我細妹而叫。個銅盤都幾靚幾有特色, 壽喜燒湯底都係我食過入面最正嘅,材料方面就無咩特別,都係普通嘢咁。
壽喜燒鍋
$110
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呢個清湯稻庭烏冬都好唔錯。 係食完咁多濃味嘅食物,配返個清清哋嘅烏冬,都好暖胃。 個麵煮得彈牙,湯底係鹹味為主帶清甜,都真係唔錯。
稻庭麵
$70
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呢個大蜆清湯真係無得彈,望落個樣平平無奇,係啲蜆比較大隻。 一飲落去先知咩事, 就係超級清甜! 飲得出唔係平時咁人工嘅甜味, 連平時唔鐘意芫茜味道嘅我都覺得咁配無問題。 絕對建議大家要試!
大蜆清湯
$50
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最後來個甜品就完滿結束今日嘅晚餐。
綠茶雪糕
$25
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