莆田 (形點 I)

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之前曾經在荃灣分店吃過大閘蟹，覺得質素和價錢都不錯，今晚便專程來到元朗的分店，在品嚐一下大閘蟹的滋味。大閘蟹公每隻$168，今次的大閘蟹比上次更加美味，蟹膏甘香軟滑，不過可能是的點即制，所需時間都有20分鐘以上，最好提前落單，避免等候過久。蒜香脆皮雞半隻$168，做法有點像風沙雞，雞皮香脆，雞肉鮮嫩可口，可惜比較油膩。福建紅姑海鮮撈麵$138 ，一碗麵15種材料，內有紅姑、蝦仁、蟶干、花甲、海蠣。湯頭鮮甜，呈現紅色是因為有紅姑，棉質軟腍腍，很有福建的特色。馬來風光：鮮香三巴醬炒通菜$88，通菜爽脆，不過可能廚師放多了三巴醬，有點偏鹹，如果淡一點更好。莆田扁肉湯$32 ，爽口彈牙，作為前菜非常合適。