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2024-04-30
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Chef Olivier Elzer 在H Code的25樓開設了自己的餐廳Clarence。 餐廳是一個巨大的空間,擁有超過6000平方英尺的空間和四個用餐區,包括Raw & Wine Bar,一個私人黑酒窖,用於專門配對,主餐廳和休息室。這家法國餐廳由廚師Simon So掌舵,並推出了一個創意選單,使用亞洲烹飪方法俏皮地慶祝法國經典。 由於木炭燒烤、蒸氣和在平底鍋上烹飪的方法。餐廳不時更新菜單,但首推烤魔鬼魚和croffle,今日都試到啦,真係不同凡響。☺️☺️
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