新仙清湯腩咖哩專門店 (Closed)

去吃牛腩麵，往往都看到食肆自命馳名／招牌牛腩，個個都馳名，唔通個個都真係馳名咩。要出師有名，當然不能自吹自擂，能夠在米芝連上名，才不是浪得虛名。招牌清湯腩河　$38(細)　蘿蔔 $16份量有兩種選擇，點了細的，原來份量一點也不少。牛腩大件河粉多，還有大件白蘿蔔，估計點份量大的話可以兩至三人分享。先吃河粉，口感軟腍彈綿，不會粘作一團。夾起牛腩，未放入口已經聞到牛肉羶香味，肉軟腍不乾鞋，脂肪比例及分布恰好，充滿牛肉油香，富有油潤感而不膩。牛腩跟白蘿蔔是天生的絕配，除了湯河中原有的一大件蘿蔔，我追加了一份。蘿蔔好大件，而且軟腍入味，不會有渣。