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2013-11-16
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身邊好多朋友經常見我周圍去食野，以為每天也必定大魚大肉，會否吃得輕宜一點，在此就答大家這個問題啦，其實我也喜歡吃沙律或三文治的，並不是每天也會大魚大肉，我也怕食滯的。最近留意到一間在IFC Mall新開的三文治店，名叫Panino Giusto。原來Panino Giusto是米蘭鼎鼎大名的三文治老字號，為了令意大利三文治在港發揚光大，更從米蘭引入Berkel切片機和意式三文治壓製機。除了意式三文治外，他們還有凍肉切片、沙律、甜品及咖啡等等，所用之凍肉皆來自他們的自家品牌，而且香港店也會跟足米蘭店的「Number 7 Rule」，以70克新鮮烘製的麵包、配上70克的凍肉及70克的芝士或蔬菜，令味道更為統一。今次與朋一同來到一嚐，掃看一次牆上的餐牌，花多眼亂，以不同肉類來分類，以凍肉來分的也有數大款。當知道他們有一道以Roast Beef來做的三文治時，二話不說便要了這個Montagu，以Rosemary及Sage來烤的烤牛肉、蕃茄、火箭菜及檸檬橄欖油製成。吃來有點失望，肉味很淡，而且整體感覺很乾，有點不合我口味，如果加些半溶芝士，可能會更好。再嚐嚐另一款同樣以牛肉為主的Carpacci
原來Panino Giusto是米蘭鼎鼎大名的三文治老字號，為了令意大利三文治在港發揚光大，更從米蘭引入Berkel切片機和意式三文治壓製機。
除了意式三文治外，他們還有凍肉切片、沙律、甜品及咖啡等等，所用之凍肉皆來自他們的自家品牌，而且香港店也會跟足米蘭店的「Number 7 Rule」，以70克新鮮烘製的麵包、配上70克的凍肉及70克的芝士或蔬菜，令味道更為統一。
今次與朋一同來到一嚐，掃看一次牆上的餐牌，花多眼亂，以不同肉類來分類，以凍肉來分的也有數大款。當知道他們有一道以Roast Beef來做的三文治時，二話不說便要了這個Montagu，以Rosemary及Sage來烤的烤牛肉、蕃茄、火箭菜及檸檬橄欖油製成。吃來有點失望，肉味很淡，而且整體感覺很乾，有點不合我口味，如果加些半溶芝士，可能會更好。
再嚐嚐另一款同樣以牛肉為主的Carpaccio，將薄切生牛肉加入火箭菜、巴馬臣芝士及檸檬橄欖油，肉味比Montagu還濃郁，也較juicy，而且加入巴馬臣芝士，令味道更為豐富，整體比Montagu好。
最後還嚐多一個Tartufo，是這店熱賣品之一，以24個月的Parma Ham、Brie、蕃茄、火箭菜及白松露油組成。未吃已聞到陣陣松露油的香，而且Parma Ham的咸香配上奶味濃厚溫和的Brie芝士，一發不可收拾的美味，絕對值得推介。
這店以八十至九十多元的定價確是十分進取，不過以這地段來說，加多杯飲品百多元一個午餐，其實還可接受。換個角度，如果大家到來，便可一嚐米蘭老字號的意式三文治便值回票價啦。
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