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2020-04-19
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一直想來籽樂廚房試試，但之前都full booking。現在因為疫情關係，終於book到位。 一出lift門，就看到「手語小貼士」。 没錯，這間不止是黃店，還是社企，會騁請聽障人士。大家落order時請幫忙一下，講慢D、指清楚D，好讓店員更順利幫大家落order。 門口不止有寄賣，還有抗疫用品，支援同路人。 政府還未要求食肆提供消毒用品預客人時，籽樂廚房已有提供。 Set Dinner中高價位，不算便宜。 煙三文魚田園沙律沙律賣相不錯，煙三文魚不會太鹹，肉質嫩滑。沙律菜還算新鮮，配柚子汁夠醒胃，為晚餐帶來好開始。 番茄濃湯是日餐湯：番茄濃湯 口感蠻濃厚，但奶油味較重。 跟湯的焗蒜蓉包焗得很香脆，大愛。 BBQ汁西班牙黑毛豬肋骨（半份）$298没搞錯，這裏只是半份，份量真的大得驚人。 BBQ醬不太鹹，很惹味。Rib夠肉嫩juicy，骨幼肉厚，而且不黏牙。 想不到份量這麽大，吃了一半，剩下的打包回家 XD 伴碟菜也很用心製作。輕煎再加點香草，外脆內軟，忍不住全部吃掉。 安格斯肉眼 $468肉眼攞碟没前進的菜色般出色，但12oz的肉眼，勝在夠份量。 肉味不算很濃厚
一出lift門，就看到「手語小貼士」。
没錯，這間不止是黃店，還是社企，會騁請聽障人士。大家落order時請幫忙一下，講慢D、指清楚D，好讓店員更順利幫大家落order。
門口不止有寄賣，還有抗疫用品，支援同路人。
政府還未要求食肆提供消毒用品預客人時，籽樂廚房已有提供。
Set Dinner中高價位，不算便宜。
煙三文魚田園沙律
沙律賣相不錯，煙三文魚不會太鹹，肉質嫩滑。沙律菜還算新鮮，配柚子汁夠醒胃，為晚餐帶來好開始。
番茄濃湯
是日餐湯：番茄濃湯
口感蠻濃厚，但奶油味較重。
跟湯的焗蒜蓉包焗得很香脆，大愛。
BBQ汁西班牙黑毛豬肋骨（半份）$298
没搞錯，這裏只是半份，份量真的大得驚人。
BBQ醬不太鹹，很惹味。Rib夠肉嫩juicy，骨幼肉厚，而且不黏牙。
想不到份量這麽大，吃了一半，剩下的打包回家 XD
伴碟菜也很用心製作。輕煎再加點香草，外脆內軟，忍不住全部吃掉。
安格斯肉眼 $468
肉眼攞碟没前進的菜色般出色，但12oz的肉眼，勝在夠份量。
肉味不算很濃厚，但外層封煎得宜，帶微微焦香。但個人認為rib較抵食、好食。
來到我最期待的甜品環節，但令人失望。
跟餐的甜品應該不是自己製作的吧？不論藍莓cheese cake或朱古力brownies，極漿口、膠感甚重。即使我多愛吃甜品又不想浪費，也只吃了一口。Dessert絕對需要改善，才能讓晚餐有個好一點的作結。
P.S. 吃飯期間發生了一事令人氣憤的事。可以她們不知道這間是幫助聽障人士的社企吧，落order時講得又細聲又快，令店員無所適從。因為現在戴口罩，聽障店員未能讀唇，懇請大家落order時講慢一點，指清楚一點，方便自己又幫助到別人，真的不想再見到對住店員反白眼落order的港女。
餐廳資料：
籽樂廚房
地址: 尖沙咀山林道38號銀座38 3樓
電話: 26680450
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