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粉嶺的位置 銅鑼灣的味道
2020-07-10 106 views
我一直都覺得粉嶺的美食很少，因為這裡非商業區，居民消費能力一般，食物質素自然有折讓這間火鍋真的用實力打了我一巴！很多的配料都是自家製，跟外間的火鍋有決定性不同！胡椒豬筒骨湯底$168那四條大骨霸佔了鍋7成的位置！豬骨之間的筋軟稔香口，吸啜濃縮在豬筒骨的骨髓簡直是人生一大樂事！湯底還有大量粟米 蘿蔔 甘荀，無渣又甜，這湯底超抵吃！炸響鈴新鮮炸起 熱辣辣！又薄又脆的外層過一過湯，一秒可吃！鯪魚滑造成心型，比其他地方的滑類最少大份兩倍！加入了少量胡椒，更能辟腥蝦肉水餃，超薄皮，蝦肉不梅，跟豬肉約五五開的比例，實在是很難得的鮮，美味！香菇貢丸自家製有啥特別？菇味超濃，肉香重，好吃！脆肉鯇，超大份量脆肉鯇爽口彈牙，而且份量大，真不可多得呢！服務很好，侍者態度又好又殷勤，北區實在少見，值得一讚
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我一直都覺得粉嶺的美食很少，因為這裡非商業區，居民消費能力一般，食物質素自然有折讓

這間火鍋真的用實力打了我一巴！很多的配料都是自家製，跟外間的火鍋有決定性不同！
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胡椒豬筒骨湯底$168那四條大骨霸佔了鍋7成的位置！豬骨之間的筋軟稔香口，吸啜濃縮在豬筒骨的骨髓簡直是人生一大樂事！

湯底還有大量粟米 蘿蔔 甘荀，無渣又甜，這湯底超抵吃！

炸響鈴新鮮炸起 熱辣辣！
又薄又脆的外層過一過湯，一秒可吃！
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鯪魚滑造成心型，比其他地方的滑類最少大份兩倍！加入了少量胡椒，更能辟腥
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蝦肉水餃，超薄皮，蝦肉不梅，跟豬肉約五五開的比例，實在是很難得的鮮，美味！
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香菇貢丸自家製有啥特別？菇味超濃，肉香重，好吃！
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脆肉鯇，超大份量脆肉鯇爽口彈牙，而且份量大，真不可多得呢！

服務很好，侍者態度又好又殷勤，北區實在少見，值得一讚
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner