爵士拉麵

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早在那些日本過江龍拉麵店未落戶香港前，粉嶺聯和墟已經有一間由日本人開的拉麵店－爵士拉麵。之前聽聞這裡的服務比較差，不過自己的親身經歷又未至於傳說中那麼嚴重，只是店方比較有性格而已。點了一碗細的叉燒拉麵配上味噌湯底，在香港來說這個味噌湯底味道不錯，不過個人而言還可以再濃一點。叉燒欠了一點肥美，而拉麵還算煮得彈牙好吃。說這裡是新界區最好吃的日本拉麵，一點也不會誇張。