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2015-10-02
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午餐和同事吃遍尖沙咀，曾經也說要來吃燒肉午餐，因為店子聲明用有名有性的優質和牛，而且裝修明亮舒適。最後我自己偷步和友人來吃晚餐。侍應服務週到，上菜時簡單介紹和牛品種，配襯飲品，建議燒法。眼見幾臺的全是日本客人，也令侍應的服務更加嚴僅。特選日本產和牛牛排肉，$320賣相比ipad餐牌上的更美，粉紅色的牛肉上油花分佈頗平均，猛火烤至邊位帶點微焦，油花令牛肉抹上一層鏡面，完全沒有港式燒烤那又乾又柴皮的感覺，吃下去是沒有渣的。油脂甘香，肉味比較濃，還可輕易烤出格仔紋。特上日本產和牛西冷，$550這種高質素的牛肉因為小妹害怕浪費，通常吃廚師煎好的，但價錢當然更貴。所以五百多元可吃到這麼厚身和多油花的和牛牛扒，也算抵吃。還是第一次自己燒，親眼看著白色油花分解成潤澤金黃的牛肉，而且油脂比例太高了，油分還滴下火爐裡，經常發出吱吱聲引人吞口水。西冷的牛味不濃，但入口即溶充滿香味，超正，是必點的菜式。梅之醉梅酒，$98見中間玻璃酒柜上整層都是這隻梅酒牌子，想必是主打。梅味淡淡的，女孩子喝也真的算淡。黑糖梅酒，$68小妹是酒鬼，不成，之前的梅酒未能滿足，要再點另一隻梅酒。未入口已經聞到梅香，頓時停下來欣賞一
侍應服務週到，上菜時簡單介紹和牛品種，配襯飲品，建議燒法。眼見幾臺的全是日本客人，也令侍應的服務更加嚴僅。
特選日本產和牛牛排肉，$320賣相比ipad餐牌上的更美，粉紅色的牛肉上油花分佈頗平均，猛火烤至邊位帶點微焦，油花令牛肉抹上一層鏡面，完全沒有港式燒烤那又乾又柴皮的感覺，吃下去是沒有渣的。油脂甘香，肉味比較濃，還可輕易烤出格仔紋。
特選日本產和牛牛排肉
$320
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特選日本產和牛牛排肉
$320
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特選日本產和牛牛排肉
$320
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這種高質素的牛肉因為小妹害怕浪費，通常吃廚師煎好的，但價錢當然更貴。所以五百多元可吃到這麼厚身和多油花的和牛牛扒，也算抵吃。還是第一次自己燒，親眼看著白色油花分解成潤澤金黃的牛肉，而且油脂比例太高了，油分還滴下火爐裡，經常發出吱吱聲引人吞口水。西冷的牛味不濃，但入口即溶充滿香味，超正，是必點的菜式。
特上日本產和牛西冷
$550
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特上日本產和牛西冷
$550
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特上日本產和牛西冷
$550
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特上日本產和牛西冷
$550
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見中間玻璃酒柜上整層都是這隻梅酒牌子，想必是主打。梅味淡淡的，女孩子喝也真的算淡。
梅之醉梅酒
$98
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小妹是酒鬼，不成，之前的梅酒未能滿足，要再點另一隻梅酒。未入口已經聞到梅香，頓時停下來欣賞一下色澤。是潤澤的琥珀色。梅味濃郁，而且清楚嚐到黑糖的獨特甜味和酒香味。一喝就愛上了，非常驚喜。留意此酒酒精比例不少，不要甜甜的就多喝一杯又一杯啊。小妹面都紅埋地走出店家。
黑糖梅酒
$68
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友人駕車，不能與我對飲，要點小朋友飲品。侍應推介這款配襯燒肉。荔枝味超濃但不會過甜，醋味則不特出。不能喝酒的人也可點這個試試。
蘋果醋+荔技梳打
$58
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另外這款比較普通。
巨峰梳打
$40
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