小肥牛蒸氣石鍋火鍋專門店 (Closed)

有時候，不論天氣多熱還是會被火鍋的魅力吸引著，想著新鮮的海鮮已經忍不住口要GOGOGO。今次選擇了吃粥底火鍋，配著海鮮拼盤、份量滿多。做粥底前，會先把貝類蒸熟，令稍後下鍋的龍蝦鮑魚粥更甜，蜆和貝的款式不同，有本地的、外來進口的，肉質都很鮮甜。龍蝦肉質厚身，龍蝦味濃，配蝦膏食十分滋味。鮮蝦爽口彈牙，很新鮮，蝦味十足。其他配菜也來了開派對，雪花肥牛，花膠、鮮蝦水餃、百花釀冬菇等等。雪花肥牛肉味道甚濃，肉質嫰滑，配上蒜泥，味道更佳。最後花膠配上精美所在的粥底，鮮味十足。