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2011-08-02
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小時候最討厭吃淡水魚,順理成章,魚粥自然也是我討厭的食物之一.直到某年某月光顧上環生記,方知道原來一直以來都被冬菇亭粗製濫造的魚腩粥所蒙蔽.魚粥粥底原來可以咁鮮甜,魚腩原來可以一啲都唔腥.自此四出尋找滋味魚粥,尤其喜愛佐敦新興棧.至於灣仔的靠得住,一直久聞大名卻苦無機會嚐到.是日剛巧要到灣仔辦事,正好順道幫襯一下.雖說是順道,其實還得專程過去,靠得住位於克街,離灣仔旺區修頓球場,會展那邊有點遠.是日兩時多到達,人客不多,伙記都在打牙骹.環境方面,光猛整潔,座位也算頗舒適.牆壁都貼滿報章雜誌的報導,說其魚湯粥底乃全港首創,鹹肉糭全港第一.不過我屋企樓下間街坊茶樓,何嚐唔係話自己蝦餃稱皇,燒賣稱霸?是吹噓還是真材實料,試過先知.若果午晚市時段幫襯的話,靠得住的價錢算是頗貴,一碗生滾的及第粥要42蚊,非生滾的皮蛋瘦肉粥要29蚊.再配一隻鹹肉糭的話已經要50-60蚊了.還好兩時半是下午茶時段,30蚊左右的下午茶套餐包括一款非生滾粥和一款小食.是日點了一碗生拆泥鯭粥配一碟炒麵,本想再加一隻糭,想起之後還要去再興吃叉燒飯,唯有作罷.生拆泥鯭粥--熱騰騰的端上來,用匙羹一搯,粥底綿綿的掛在羹上,稀稠
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