羅富記粥麵專家 (Closed)

老婆嚷著想試豚王，記得豚王應該是十月尾重開，剛好今日兩公婆早上都放價，反正沒事，正好出中環搵食，唔得都仲有其他選擇。最後當然是豚王未開，順道問了生田先生何時開張，好等下次唔會摸門釘。（執筆之時豚王已經重開）還好早已有contingency，就是羅富記。以往中環返工，一病必定是吃羅富記的粥，佢既粥底真係非常之綿而且鮮。今日叫了一碗皮蛋瘦肉粥，一碗肉丸牛肉粥，另再加一碟細炸鯪魚球。皮蛋瘦肉粥的瘦肉是鹹瘦肉，調味適中，配粥食岩岩好，皮蛋也不錯，當真是「下火」首選。成碗粥異常多料，終對唔會偷工減料。肉丸牛肉粥的肉丸也是醃過，咬下去已知是手打，咬開是有點點的咸味，我吃過的肉丸粥，最好就是羅富記和澳門的三元粥了；鮮牛肉吃得出是鮮，但卻久了點牛味，這裡的粥品，我還是覺得豬比牛或魚好。炸鯪魚球水準依舊，呢度既鯪魚球彈牙得黎唔會好似乒乓波咁只賣彈牙而不理味道，手打和即叫即炸已經無得輸；但感覺現在size卻細了…鯪魚球一向係咬下去啖啖肉最好味，還是一推出鯪魚球時最抵食。就連蜆蚧醬都唔係好搵到有蜆，同以前比真係差左。其實羅富記的麵食都不錯，但麵食在香港競爭大，反而粥，羅富記在香港真的算數一數二。