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2022-08-31
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位於北角的粥粉麵街坊食店,晚飯時分,堂食都蠻多人,所以有些客人直接外賣回去。餐牌多頁,選擇多元化,不只有牛類湯粉麵,還有飯、粥品、小食、腸粉等。自家製爽滑腸粉:蔥花雞蛋腸粉 配料就是簡單的雞蛋加蔥花,薄薄的腸粉皮捲成腸粉,很嫩滑,最後淋上豉油,添上鹹味。餃丸類粉麵:潮式韭菜餃米線韭菜餃有五粒,每一粒的水餃皮都很薄滑,餡料飽滿,蝦仁有幾兩粒,菜肉份量均勻。米線浸在湯裡變得有點腍,建議下次應該分湯放,以免影響食物質素。 明火生滾粥:鮮鯇魚片粥 鯇魚薄片,白粥綿綿,本身已經加了鹽調味,加上鮮味滲進粥裡,頓時加添魚香。特色小食:豉油皇炒麵炒麵配粥,最佳配搭,而且味道不算鹹。簡單的配料,麵條及蔬菜絲,不過入面很多長條蔥。
配料就是簡單的雞蛋加蔥花,薄薄的腸粉皮捲成腸粉,很嫩滑,最後淋上豉油,添上鹹味。 餃丸類粉麵:潮式韭菜餃米線
韭菜餃有五粒,每一粒的水餃皮都很薄滑,餡料飽滿,蝦仁有幾兩粒,菜肉份量均勻。 米線浸在湯裡變得有點腍,建議下次應該分湯放,以免影響食物質素。 明火生滾粥:鮮鯇魚片粥
鯇魚薄片,白粥綿綿, 本身已經加了鹽調味,加上鮮味滲進粥裡,頓時加添魚香。 特色小食:豉油皇炒麵
炒麵配粥,最佳配搭,而且味道不算鹹。 簡單的配料,麵條及蔬菜絲,不過入面很多長條蔥。
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