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2019-04-23
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陪朋友去完太子買水晶 順便食個tea 經過新年大家都食得清淡啲 咁就不如食粥餐廳裝修新淨 唔似舊式粥麵鋪油淋淋檯面有一樽醃蘿白同青瓜 可以配粥或者麵 朋友試南乳豬手粗麵 豬手夠大舊 有骨有肉有豬皮 入晒南乳味 仲可以吸收豐富骨膠原 粗麵煙韌有彈性 麵底厚 唔會食兩啖就無晒 湯底有蝦味 特別鮮甜 我就試咗北菇滑雞粥 平時食盅頭飯就試得多 粥就真係第一次 目測大概十件雞件 雞翼 雞胸 雞脾肉 雖然部短各有不同 但肉質一致地嫩滑 可能因為係生滾粥 雞嘅油份仍然鎖於雞肉內 粥底絲毫未發現雞油 菇香滲入粥內 口感清香綿密個人覺得必試炸两 外層腸粉皮薄滑溜 好似食緊啫喱咁 一下就𠽌入口內層炸大鬼熱辣辣兼脆口 兩者配合簡直係完美炸兩如果想試高質粥麵 不妨黎呢間 肯定唔會失望！
經過新年大家都食得清淡啲 咁就不如食粥
餐廳裝修新淨 唔似舊式粥麵鋪油淋淋
檯面有一樽醃蘿白同青瓜 可以配粥或者麵
朋友試南乳豬手粗麵 豬手夠大舊
有骨有肉有豬皮 入晒南乳味
仲可以吸收豐富骨膠原
粗麵煙韌有彈性 麵底厚 唔會食兩啖就無晒
湯底有蝦味 特別鮮甜
我就試咗北菇滑雞粥 平時食盅頭飯就試得多
粥就真係第一次
目測大概十件雞件 雞翼 雞胸 雞脾肉
雖然部短各有不同 但肉質一致地嫩滑
可能因為係生滾粥 雞嘅油份仍然鎖於雞肉內
粥底絲毫未發現雞油 菇香滲入粥內 口感清香綿密
個人覺得必試炸两 外層腸粉皮薄滑溜
好似食緊啫喱咁 一下就𠽌入口
內層炸大鬼熱辣辣兼脆口 兩者配合
簡直係完美炸兩
如果想試高質粥麵 不妨黎呢間 肯定唔會失望！
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