愛家 (Moved) New Location

這是一間純素（Vegan）國際連鎖餐廳，開業兩年多，全球有一百多家分店，港島只有這家。他們是素行Vegan，即不僅無肉，還無奶無蛋，因為奶和蛋一樣需要殺生，而且不環保，耗用地球很多資源。不要以為無肉無奶無蛋就淡而無味或缺乏營養，事實上單靠植物性食物已足夠有餘。豆奶可以取代牛奶，一樣是美味有營養。我這天晚上點了九層塔茄子套餐，附一碗素肉雜豆湯。九層塔茄子：味道很夠，就算是肉食者也不會覺得乏味。紅麴米飯(Red Yeast Rice)：這是這家餐廳的特色。這是一種營養豐富的米，比糙米更富營養。素肉雜豆湯：雖然沒有味精，但味夠料足，喝完猶有餘味，令人滿足。