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2019-11-08
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平常去茶餐廳食餐蛋或腿蛋治就吃得多，那牛腩蛋治你又吃過未？喜歡嘗新的我，知道在這身處於大埔的茶記內竟然有這一味供應，自然是興致勃勃馬上要衝過去試了....除了牛腩蛋治之外，這裏的自製燒賣亦是我專程坐車來光顧之其一原因。 試過之後果然沒有令人失望 --- 燒賣口感紮實用料足，入口滿嘴都是魚鮮甜味。 和平常吃到的"麵粉"燒賣簡直是有天淵之別，好吃極了....作為焦點的牛腩芝蛋治果然同樣沒有令我失望 --- 將淰糯入味之清湯腩切成幼片後再配上半溶芝士以及炒得極其軟滑的炒蛋， 三者融會其中夾入烘得金黃香脆的多士麵包内， 簡直是仙人的食物...就連普普通通的一碟灼菜心也弄得讓我稱心滿意。 原因在於他們將之處理得極淰，偏偏我是一個喜歡吃淰一點的菜蔬之人，這樣才能吃得出菜甜香來....若你問我最近有沒有吃過一間接近完美的茶記呢， 我這個老牧童就會搖指到這裏了....
喜歡嘗新的我，知道在這身處於大埔的茶記內竟然有這一味供應，自然是興致勃勃馬上要衝過去試了....
除了牛腩蛋治之外，這裏的自製燒賣亦是我專程坐車來光顧之其一原因。 試過之後果然沒有令人失望 --- 燒賣口感紮實用料足，入口滿嘴都是魚鮮甜味。 和平常吃到的"麵粉"燒賣簡直是有天淵之別，好吃極了....
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作為焦點的牛腩芝蛋治果然同樣沒有令我失望 --- 將淰糯入味之清湯腩切成幼片後再配上半溶芝士以及炒得極其軟滑的炒蛋， 三者融會其中夾入烘得金黃香脆的多士麵包内， 簡直是仙人的食物...
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就連普普通通的一碟灼菜心也弄得讓我稱心滿意。 原因在於他們將之處理得極淰，偏偏我是一個喜歡吃淰一點的菜蔬之人，這樣才能吃得出菜甜香來....
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