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2016-01-29
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常說自西環地區被鐵路貫通後便成了小弟經常留連之地。是夜和太太重回久違了的第三街，在這兒嚐了一頓非常令人愜意的西班牙Tapas夜宴....甫坐下和熱情的負責人談了許多。萬料不到這樣一個尋常平日夜晚店內的客人是蠻多的，過不了多久差不多是全院滿座了。可見這裡的魅力倒是挺不少....可恨的是今天小弟腸胃表現不佳，每道菜吃不了幾口便開始嚐不下，不過由於食物的確是具水準的，所以最後仍勉力吃得幾多就幾多，以免浪費了掌勺的心血....這裡有好幾味甚具創意玩味的tapas，讓我兩口子食過後留下挺深印象。其中的一道，亦是自己認為全夜之最的，就是眼前的這片鰻魚烤包Eel Toast....墊在最底的是一小件烤至脆啪啪的香噴噴吐司，而置上的則是一片略經煑熔了少許，用來消膩的蘋果；跟接在上的乃是件頭毫不吝嗇，處理得外脆內軟甘香豐腴吃至滿嘴油香的鵝肝；最後最頂的一層則是個人認為畫龍點睛的一著便是smoky taste極為濃郁突出的鰻魚 ---- 真料想不到原來將肥美軟香的鰻魚及鵝肝配在一起吃是如此的一個天作之合，這令人暗讚掌勺的絕佳創意之餘又讓人回味下已....此時呷一口酒香及果香並重的傳統Sangria，人已醉
甫坐下和熱情的負責人談了許多。萬料不到這樣一個尋常平日夜晚店內的客人是蠻多的，過不了多久差不多是全院滿座了。可見這裡的魅力倒是挺不少....可恨的是今天小弟腸胃表現不佳，每道菜吃不了幾口便開始嚐不下，不過由於食物的確是具水準的，所以最後仍勉力吃得幾多就幾多，以免浪費了掌勺的心血....
這裡有好幾味甚具創意玩味的tapas，讓我兩口子食過後留下挺深印象。其中的一道，亦是自己認為全夜之最的，就是眼前的這片鰻魚烤包Eel Toast....
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此時呷一口酒香及果香並重的傳統Sangria，人已醉倒了....
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平常我們嚐到的西班牙蛋餅Tortilla多是比較乾身的，但眼前的這份圓圓的，面頭塗上了店內logo的蛋餅最大特點卻是十分的juicy ---- 輕輕的用刀一切後內藏的蛋汁加上如薯仔、煙肉、芝士、紅椒及洋蔥等材料便馬上像山泥傾潟般湧了出來，入口滿是蛋香及甜味，令人幸福滿瀉....
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食至此處已飽得八八九九了，怎知此刻又端來一個煲仔飯....
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一頓精彩的tapas盛宴，就此便成功地打住....
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