鋿晶館

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今日朋友生日，知佢鍾意飲茶，所以相約飲茶。由於近日天氣不好，經常下大雨，所以揀咗一間近朋友家的。呢間點心菜館裝修很企理，坐位也很舒服。餐館主打即製點心，全部現場由名廚自家製。由於即叫即蒸，所以要需時大概廿分鐘，記得耐心等待啊。此外，還有多款住家蒸飯及養身燉湯供應。想要食個飯、飲個靚湯，呢度係不錯選擇。講到飲茶，蝦餃燒賣當然必食。「月半彎晶瑩鮮蝦餃」同「黑松露北菇燒賣皇」，可以點二隻，照顧到我哋人少少又想食多幾款點嘅人。蝦餃皮除了要夠薄，一定要有微微帶煙韌，食落口感先至正，佢就有呢個效果，配埋鮮蝦正到不得了。燒賣亦都出色，入口北菇香味濃郁，坦白說很久未食過咁香濃香菇味嘅燒賣啦。再配上適量黑松露，讓燒賣更加提鮮。「老爺鮮蝦腐皮卷」，單看賣相，已經相當不錯。入口皮薄脆，完全沒有油膩感。而且餡料豐富，有鮮蝦，仲有紅蘿蔔絲、菜絲等等。「馳名南翔小籠包」，想食到好味有湯汁小籬包，真係唔係周圍有。估唔到呢度嘅小籠包足可以媲美專門店。每個小籠包都皮薄，隔住皮都見到裡面充滿肉汁。果然，咬開真係肉汁多到漏，至於肉餡既新鮮而又不會好多肥豬肉，好味。另外，再食咗個「鮮蝦菜苗餃」，菜苗餃真係用豆苗整架。至於「鳳