麒天

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朋友生日為此慶祝一番，選擇了位於ICC 101樓層的中菜廳，享受著在四百米高處的奢華感受。中菜廳氣氛高雅，南向位置可欣賞到維港美景，美食、美景和美女交織在一起，人生如此夫復何求。套餐價格為每位$1488。前菜三小碟（糖醋漬蕎頭、琥珀合桃、醃製蒜子）作為前菜，這三道小菜非常開胃，每一道都經過精心設計。法式XO醬蒜茸牛角包小巧可愛的牛角包拎上手食，口感酥脆，搭配香辣惹味的XO醬，伴有炸芝士好有鹹香。時令白露筍清酒伴聖子白蘆筍鮮嫩爽脆，搭配軟滑的聖子和泡沫狀的清酒，散發出仙氣十足的味道。金沙日本南瓜甜美的南瓜脆炸，撒上咸蛋黃，鹹香美味。松茸螺頭燉海參燉湯味道清甜，還有小蠟燭保溫，裡面有軟滑的海參、小量的松茸和螺頭，滋陰養生，非常美味。香酥花膠伴香檳魚子醬外層酥脆的花膠，雖然不厚，但口感軟彈，搭配上香檳和魚子醬，帶來極致奢華的享受。麒麟星斑球魚肉鮮嫩，味道鮮美，中間夾著金華火腿和松茸片，提升了鮮味，非常好的搭配。壹零壹風沙乳鴿乳鴿肉質鮮嫩且入味，搭配香蒜的風沙佈面，增添了豐富的風味。雲腿上湯浸菜遠清清地的一道菜，味蕾可喘息一陣子。清甜的上湯浸泡著翠綠爽脆的菜心，再加上幾塊金華火腿，簡單而美味。