寬巷子 (Closed)

朋友之前去台灣食過這家餐廳讚不絕口，說餐廳裝潢和食物賣相都很精緻、很有創意。難得它來香港開分店，當然要去試一試😛。中午12點去到差不多開門，門口頗有特色與格調呢。先來飲料山楂紅果茶 — 酸酸甜甜的很開胃，可幫助消化及減低油膩感👍🏻。數款湯底中，選了麻辣的紅泥小染和養顏美容的東方美人。辣醬被隔在中間，辣度可以調較，麻麻的很過隱；另一面是陣陣芳香的豬骨湯。湯裡面都有豆腐和鴨血，十分入味👍🏻。而且對著海景，十分寫意😌～菠菠糖 — 菠菜包著手工豆皮和芝麻，捲成波板糖的模樣。軟林的豆皮包著有咬感的芝麻，口感頗特別😋。我覺得要連樹枝一起煮，第一轉我們2個笨蛋把它拆出來煮，結果全散開，芝麻都差不多吃不到，所以第二轉學精了。花團錦簇 — 一個用蔬菜和菇砌成的大花藍，也太有心機了吧，想不到蔬菜也可以有如此美感😍。裡面有生菜、娃娃菜、椰菜、粟米、香菇、金菇、美香菇等等，都很新鮮。玫瑰松板 — 用豬肉花點心機造成玫瑰花的形狀，好美喔😍！加點蛋白去煮還可增加豬肉的彈性和口感～真係睇得又食得～🤤鳳梨酥 — 賣相超似鳳梨酥，讓我看到了台灣的味道😝，它是用手工豆腐、蝦、魷魚、豬肉做的，口感有點兒像魚腐👏🏻。枝仔冰