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2014-02-02
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星期六晚上在港島區要找泊車位兼不用等位的餐廳應該是mission impossible。在天后打了數個轉後不果，我們決定了到西環碰碰運氣。在開飯找到了這間HALF & HALF，靠著相片和地址相當易找。泊好車，入內剛巧不用等位，馬上加分。店內裝橫有板有眼，格調像是置身於中環區的高檔西餐廳。看了MENU，與其說地中海菜，其實菜式都頗大路，做得好不好就要看大廚的功架了。HALF & HALF稱得上WINE BAR，「酒」固然是餐廳的一大亮點。友人還要開車，故我們二人醒目地點了半支白酒，雖說是半支，但也明顯是會由我包底了。STARTER價錢絕對經濟，友人點了焗蟹肉原隻牛油果。我是鵝(鴨)肝痴，一見FOIE GRAS兩隻字便雙眼發光，點了鴨肝MOUSSE和鵝肝BURGER。還未正式上菜，侍應奉來了pre-starter。是日的是一口迷你蕃茄MOUSSE，正餐前清一清喉嚨，好吃。焗蟹肉原隻牛油果($108)。第一口吃下去已吃到絲絲蟹肉，口感CREAMY。我本身較喜歡吃凍身的牛油果沙律，但這個食法也相當討喜。熱食的牛油果入口即溶，能做到鮮而不腥，味道非常對版。Duck Foie Gras Mous
在開飯找到了這間HALF & HALF，靠著相片和地址相當易找。泊好車，入內剛巧不用等位，馬上加分。
店內裝橫有板有眼，格調像是置身於中環區的高檔西餐廳。看了MENU，與其說地中海菜，其實菜式都頗大路，做得好不好就要看大廚的功架了。HALF & HALF稱得上WINE BAR，「酒」固然是餐廳的一大亮點。友人還要開車，故我們二人醒目地點了半支白酒，雖說是半支，但也明顯是會由我包底了。
STARTER價錢絕對經濟，友人點了焗蟹肉原隻牛油果。我是鵝(鴨)肝痴，一見FOIE GRAS兩隻字便雙眼發光，點了鴨肝MOUSSE和鵝肝BURGER。還未正式上菜，侍應奉來了pre-starter。是日的是一口迷你蕃茄MOUSSE，正餐前清一清喉嚨，好吃。
焗蟹肉原隻牛油果($108)。第一口吃下去已吃到絲絲蟹肉，口感CREAMY。我本身較喜歡吃凍身的牛油果沙律，但這個食法也相當討喜。熱食的牛油果入口即溶，能做到鮮而不腥，味道非常對版。
Duck Foie Gras Mousse ($108) 是近年很多法國餐廳的主打。從前在蘇豪吃過配無花果醬，這邊的則配上新鮮菠蘿和黑醋，與麵包同吃又別有一番風味。菠蘿蓉成功減去了鴨肝的油膩感，配上黑醋份外清新。鴨肝醬質地較平常吃的pate薄身，我個人喜歡鴨肝味重些濃些。不過$108這個價錢與賣相，已經合格有餘。
迷你鵝肝漢堡($108)。自從上次吃完老銅BURGEROOM食滯了以後，我覺得鵝肝漢堡還是「的的式式」好。鵝肝配上US PRIME西冷牛肉本身已經是個無得輸的組合，再塗上自家MUSTARD一啖一個，大滿足。吃罷STARTER已經半飽，我們點了個帶子意粉兩份分。
帶子很大粒賣相極佳，意粉也剛剛好al-dante。只是味道稍微咸了些少，吃完要喝多幾口白酒。來到甜品環節，又來頭痛吃那款好，最後當然又是點兩款一起吃。
朱古力心太軟($68)。有圖有真相。朱古力的流心程度表示火候掌握得宜，甜度適中。假如一般的甜品屋要索價五十多元而味道參差不齊的話，這裡的朱古力心太軟真的很值得大力推薦。
Apple Strudel ($68)。這客蘋果撻酸酸甜甜，與旁邊的梨味雪芭配搭出奇地夾。梨味雪芭吃起來有點像木槺布甸，有趣。一餐飯不知不覺吃了差不多三小時，飲飽食醉，很愉快的一個晚上。
很久沒有動筆寫食評。應該說，很久沒有餐廳可以吸引我去寫食評。貴價餐廳埋單時荷包出血，吃到水準高是意料之內。中價位的大多數要搵命搏，再低一點的自然期望也有限。要碰上價錢合理又超水準的，真的要動筆支持。西環是一個不太就腳的locaiton，意想不到這家隱藏在西環小店如此教人驚喜，每一份菜式的賣相都相當精緻，甜品也做得很出色，看得出這間half & half真的很有Heart。找天要回來再試
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