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2021-02-18
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越來越多新派的素食餐廳，主打精緻新穎的食物。年前就來跟媽媽試一下吧！午餐在中環來說定價不高，$188一位或$428二人套餐，二人套餐主菜選擇比較多又可以共享第三份主菜，我們便決定點份二人套餐了！昆布天使麵配欖油爆珠前菜選了各一，都賣相精美，天使麵軟硬度適中，入口有頗香的欖油味。水晶粉撈素翅配麻辣醬怕辣還可以選擇芝麻柚子醬，但愛辣的絕對要吃這個麻辣醬，有辣味之餘絕對不難以入口，真惹味。上面的食用花添加了不少精緻感，芝麻則令口感更豐富呢！西班牙番茄波椒湯配上一條小吐司，特別精緻。番茄和波椒的味道濃郁，酸酸的帶點微辣，冬天喝特別暖胃。秘制牛肝菌酸辣湯酸辣湯跟不是素食的分別也不大，牛肝菌跟其他的材料都有帶出湯的口感，不過我覺得可以再酸辣一點！玫瑰叉燒原來主菜也會分兩盤。玫瑰叉燒是熟悉的傳統齋的感覺，玫瑰味挺也特別的，上面還放了一點脆脆，增加了口感。金湯鮮竹竹笙浸時蔬上菜的時候嚇了一跳，一人一份的第二道主菜份量也很足！金湯原來是南瓜湯。除了菠菜、竹笙、菌類之外，還有用鮮竹捲起來再炸過，真特別！健康又飽肚呢！特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯口感味道超有臘味糯米飯的感覺，確是素食，好吃之餘最主要還是比較健康
午餐在中環來說定價不高，$188一位或$428二人套餐，二人套餐主菜選擇比較多又可以共享第三份主菜，我們便決定點份二人套餐了！
昆布天使麵配欖油爆珠
前菜選了各一，都賣相精美，天使麵軟硬度適中，入口有頗香的欖油味。
水晶粉撈素翅配麻辣醬
怕辣還可以選擇芝麻柚子醬，但愛辣的絕對要吃這個麻辣醬，有辣味之餘絕對不難以入口，真惹味。上面的食用花添加了不少精緻感，芝麻則令口感更豐富呢！
水晶粉撈素翅配麻辣醬
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西班牙番茄波椒湯
配上一條小吐司，特別精緻。番茄和波椒的味道濃郁，酸酸的帶點微辣，冬天喝特別暖胃。
西班牙番茄波椒湯
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秘制牛肝菌酸辣湯
酸辣湯跟不是素食的分別也不大，牛肝菌跟其他的材料都有帶出湯的口感，不過我覺得可以再酸辣一點！
秘制牛肝菌酸辣湯
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玫瑰叉燒
原來主菜也會分兩盤。玫瑰叉燒是熟悉的傳統齋的感覺，玫瑰味挺也特別的，上面還放了一點脆脆，增加了口感。
玫瑰叉燒
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玫瑰叉燒
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金湯鮮竹竹笙浸時蔬
上菜的時候嚇了一跳，一人一份的第二道主菜份量也很足！金湯原來是南瓜湯。除了菠菜、竹笙、菌類之外，還有用鮮竹捲起來再炸過，真特別！健康又飽肚呢！
金湯鮮竹竹笙浸時蔬
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金湯鮮竹竹笙浸時蔬
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特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯
口感味道超有臘味糯米飯的感覺，確是素食，好吃之餘最主要還是比較健康，應該是整頓飯我的最愛！
特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯
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特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯
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黃金脆皮燕麥奶
最後加了$30要個甜點。一直很喜歡吃炸鮮奶，健康版本也喜歡燕麥奶的味道，脆片雖然很難跟香炸的作對比，但是低卡那麼多真的很值得！
黃金脆皮燕麥奶
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整體賣相精美，食物水準不俗，偶爾來頓素食也可吃得精彩呢！
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