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2023-10-17
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中式餐廳 the Summit喺銅鑼灣全新開張！服務周到不特止，每款佳餚都好好味！鍾意嘅可以坐露台打卡，有無敵維多利亞港海景，夜景有樓宇中點點sparkly lights氣氛好夢幻！瑤柱荷葉飯包住飯嘅荷葉喺即場喺我哋面前剪，所以係新鮮滾熱辣，荷葉嘅香都可以喺飯入面到食到，啖啖飯都食到啖啖肉同瑤柱，好足料！百花炸釀鮮蟹鉗新鮮炸起嘅蟹鉗肉質結實，脆香外皮點埋少少辣嘅醬汁勁夾，最緊要係成舊蟹鉗肉可以一啖咬落去，太正啦～椒鹽豆腐粒送到上枱嘅椒鹽豆腐粒仲係好熱，咬一半都仲有蒸氣出🤣 估唔到椒鹽味同喼汁咁夾，喼汁帶微酸同咸香嘅椒鹽好特別！花雕蛋白蒸肉蟹鉗有好濃厚嘅花雕酒味，所以配蟹鉗係幾特別嘅～個蛋白喺羹狀，呢個texture加花雕酒味配搭好新鮮奇特，但又好好味😆菜遠蝦球炒河粉呢味餸啱鍾意食冇咁重口味嘅人，有啲似泰式嘅豉油炒河粉，但就呢個就冇豉油味。我鍾意重口味，所以鍾意泰式多啲😛
瑤柱荷葉飯
包住飯嘅荷葉喺即場喺我哋面前剪，所以係新鮮滾熱辣，荷葉嘅香都可以喺飯入面到食到，啖啖飯都食到啖啖肉同瑤柱，好足料！
百花炸釀鮮蟹鉗
新鮮炸起嘅蟹鉗肉質結實，脆香外皮點埋少少辣嘅醬汁勁夾，最緊要係成舊蟹鉗肉可以一啖咬落去，太正啦～
椒鹽豆腐粒
送到上枱嘅椒鹽豆腐粒仲係好熱，咬一半都仲有蒸氣出🤣 估唔到椒鹽味同喼汁咁夾，喼汁帶微酸同咸香嘅椒鹽好特別！
花雕蛋白蒸肉蟹鉗
有好濃厚嘅花雕酒味，所以配蟹鉗係幾特別嘅～個蛋白喺羹狀，呢個texture加花雕酒味配搭好新鮮奇特，但又好好味😆
菜遠蝦球炒河粉
呢味餸啱鍾意食冇咁重口味嘅人，有啲似泰式嘅豉油炒河粉，但就呢個就冇豉油味。我鍾意重口味，所以鍾意泰式多啲😛
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