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2022-07-19
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📍嘗試新餐廳，牧羊少年的西餐，位於文化中心的外圍，不用進入文化中心演奏廳。🕰平日午餐時間，下午1:00於現場GULU機取票，（或可以GULU app取票）1位，等15分鐘就入得。👀根據觀察，下午1:30之前都多人，轉流較快。而2點後啲枱就無咁緊張。📋平日午市套餐可選兩/三道菜，亦有BRUNCH ，都差唔多價位，已包餐飲一杯。有加一，好似不設時限。所以今日就試試三道菜的午餐。🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴「𝟑 𝐂𝐎𝐔𝐑𝐒𝐄 𝐋𝐔𝐍𝐂𝐇」- 01 𝑆𝑇𝐴𝑅𝑇𝐸𝑅 前菜 -<味噌 白芝麻 茄子 田樂燒 𝙂𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙀𝙜𝙜𝙥𝙡𝙖𝙣𝙩 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙈𝙞𝙨𝙤 𝙖𝙣𝙙 𝙒𝙝𝙞𝙩𝙚 𝙎𝙚𝙨𝙖𝙢𝙚>首先，擺盤很精緻，🍽放到好似藝術品咁，矜貴的茄子仔令人不禁要更認真細味。😅而食物方面，原以為味噌醬用於醃茄子，但原來味噌醬藏身於大茄子下，被蓋住，令我食左一條真原味的乾烤茄子😅😅因水份已焗走，🍆所以口感會覺得皮層有啲厚有啲韌，同時亦令茄子天生的tangy感覺更強烈，好似食菠蘿/生奇異果時，條脷的刺激感覺。😛 自從發現了味噌醬，味道從此昇華了，一口焗茄子+抹上少少醬+拌碟的水芥(garden cress
嘗試新餐廳，
牧羊少年的西餐，
位於文化中心的外圍，
不用進入文化中心演奏廳。
🕰
平日午餐時間，
下午1:00於現場GULU機取票，
（或可以GULU app取票）
1位，等15分鐘就入得。
👀
根據觀察，
下午1:30之前都多人，
轉流較快。
而2點後啲枱就無咁緊張。
📋
平日午市套餐可選兩/三道菜，
亦有BRUNCH ，
都差唔多價位，
已包餐飲一杯。
有加一，
好似不設時限。
所以今日就試試三道菜的午餐。
🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴
「𝟑 𝐂𝐎𝐔𝐑𝐒𝐄 𝐋𝐔𝐍𝐂𝐇」
- 01 𝑆𝑇𝐴𝑅𝑇𝐸𝑅 前菜 -
<味噌 白芝麻 茄子 田樂燒 𝙂𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙀𝙜𝙜𝙥𝙡𝙖𝙣𝙩 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙈𝙞𝙨𝙤 𝙖𝙣𝙙 𝙒𝙝𝙞𝙩𝙚 𝙎𝙚𝙨𝙖𝙢𝙚>
首先，
擺盤很精緻，🍽
放到好似藝術品咁，
矜貴的茄子仔令人不禁要更認真細味。😅
而食物方面，
原以為味噌醬用於醃茄子，
但原來味噌醬藏身於大茄子下，被蓋住，
令我食左一條真原味的乾烤茄子😅😅
因水份已焗走，🍆
所以口感會覺得皮層有啲厚有啲韌，
同時亦令茄子天生的tangy感覺更強烈，
好似食菠蘿/生奇異果時，條脷的刺激感覺。😛
自從發現了味噌醬，
味道從此昇華了，
一口焗茄子+抹上少少醬+拌碟的水芥(garden cress)
感覺層次豐富了。
味噌 白芝麻 茄子 田樂燒
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- 02 𝑀𝐴𝐼𝑁主菜 -
<紅酒燴牛肉扁意粉 𝘽𝙧𝙖𝙞𝙨𝙚𝙙 𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙇𝙞𝙣𝙜𝙪𝙞𝙣𝙚 𝙞𝙣 𝙍𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙣𝙚 𝙎𝙖𝙪𝙘𝙚>
首先，
份量滿意。
味道屬偏濃郁的類型，
幾件牛腩剛好一口size，牛味濃，又夠淋，
同場仲有，
鮮冬菇粒、雞髀菇粒、粟米仔粒、
全部配搭都有助提鮮，
令個汁不再單調。
拌碟的水芹(garden cress)，
個人嚟講幾喜歡這配搭，
它制衡住這帶咸的牛肉汁，
私心覺得這草可以再多一點😙
紅酒燴牛肉扁意粉
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- 03 𝐷𝐸𝑆𝑆𝐸𝑅𝑇 甜品 -
<是日蛋糕 𝘿𝙖𝙞𝙡𝙮 𝘾𝙖𝙠𝙚 - 檸檬撻𝙇𝙚𝙢𝙤𝙣 𝙏𝙖𝙧𝙩 >
當初，
我是想試烤蘋果批，
可惜，今日沒有。
所以我就勇敢啲，試下這不固定演出的。
一入口，
夾心的檸檬醬是冰涼透心的，
而撻的底和面感覺是同一種皮，
像潮濕了的曲奇批，密度高，
撻面更鋪上大量花生和糖霜，
令我覺得又甜又膩，
唯一一款沒有清碟的食物。
如果個批沒有蓋上撻皮，可能會無咁膩 🫣
檸檬撻
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- 04 𝐷𝑅𝐼𝑁𝐾 飲品 -
<檸檬特調 𝙃𝙤𝙢𝙚𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙇𝙚𝙢𝙤𝙣𝙖𝙙𝙚>
夠酸，
無氣的，
除了檸檬汁，仲有檸檬皮的清澀。
檸檬特調
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