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2014-10-20
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這間以粉藍色裝飾的新餐廳，外表亮麗，粉藍色予人好感，位置就在我公司附近，我幾乎每天都經過，餐廳的招牌早已經安裝妥當，以名字來看，同事們都好奇地估計會是間法式咖啡店，終於在這幾天看到它在做soft opening，因為公司認識他們老闆，我們員工在這個星期到餐廳午餐可以享有優惠，同事們都很雀躍，即時打電話去訂位都說午飯時間已滿，只能walk in。有些吃過的同事都讚不絕口，說食物很有質素，令我更加想去。這天我特地在午飯時段早了15分鐘偷偷出去，來到餐廳發現餐廳都幾乎坐滿了人，小店面積不大，只有約10張枱，裝飾得很雅致漂亮，具有法式餐廳的風格韻味，幸好還有一張2人小枱，店員說要在1:00左右埋單，我們當然說沒有問題。經理馬上把餐牌給我們，我們只看了幾分鐘隨即分別點了2份午餐(包括餐湯/沙律、主菜及咖啡/茶)，及1份新西蘭有機生蠔。新西蘭Kaipara有機生蠔正在做推廣，$38有買一送一的優惠，很化算呢，我們每人一隻，是個不錯的前菜。生蠔生長在Kaipara的有機區域，水質清晰，蠔肉新鮮肥美，肉質鮮甜，海水味不會過厚，口感豐裕。接著是午餐包括的椰菜花忌廉湯，經理說是全人手以新鮮椰菜花打成的，湯
這天我特地在午飯時段早了15分鐘偷偷出去，來到餐廳發現餐廳都幾乎坐滿了人，小店面積不大，只有約10張枱，裝飾得很雅致漂亮，具有法式餐廳的風格韻味，幸好還有一張2人小枱，店員說要在1:00左右埋單，我們當然說沒有問題。經理馬上把餐牌給我們，我們只看了幾分鐘隨即分別點了2份午餐(包括餐湯/沙律、主菜及咖啡/茶)，及1份新西蘭有機生蠔。
新西蘭Kaipara有機生蠔正在做推廣，$38有買一送一的優惠，很化算呢，我們每人一隻，是個不錯的前菜。生蠔生長在Kaipara的有機區域，水質清晰，蠔肉新鮮肥美，肉質鮮甜，海水味不會過厚，口感豐裕。
接著是午餐包括的椰菜花忌廉湯，經理說是全人手以新鮮椰菜花打成的，湯頭香滑兼帶少許奶香，還感受到粒粒的椰菜花，做得不錯。
我跟同事分別點了香煎野生三文魚扒(Pan-fried Wild Salmon Fillet)及澳洲肉眼扒(Grilled Australian Rib-Eye)。兩個主菜的賣相都很精緻，看得出廚師的用心製作，我點的肉眼扒為7成熟，煎得兩面焦香，把牛扒劏開，裡面粉嫩部份肉質軟香，牛味濃郁，沾上少許紅酒醬汁來吃，味道特別，份量亦恰好，很有水準。
同事點的三文魚扒，同樣煎得香脆，魚肉新鮮彈牙，廚司用上了芒果汁來烹調，免除了魚可能會帶來的腥味，令魚肉更具口感。
我們最後分別點了熱咖啡及凍檸檬茶(沒有拍照)作為餐飲，同事說熱咖啡味道香醇厚實，用的應是高品質的咖啡豆。我們匆匆忙忙的吃了頓有水準的法國午餐，有生蠔有牛扒，每人才90元，在中環區來說，是很化算呢。聽說餐廳將快正式開張，並會提供晚餐，最重要的是，仍會提供優惠給我們呢。
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