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2022-01-07
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朋友生日飯，佢鍾意打邊爐，要揀間有質素嘅火鍋店 。呢間火鍋店環境設計帶有中國特色，座位舒適，服務態度良好，一入黎感覺舒服。餐牌上選擇唔特別多，但食材精緻，唔似平時嘅港式邊爐配料。首先嚟到店員畀好多火鍋醬料我哋揀， 外表睇落都好有特色， 可以自製自己鍾意嘅味道都唔錯喎。湯底揀咗鴛鴦鍋，一邊係麻辣鍋，一邊係花膠濃湯雞鍋。麻辣湯底夠哂火紅，味道嗆。 湯入面有鴨血，朋友食過大讚。濃湯雞鍋以為只有雞件兩件，點知嚟咗半隻雞， 上枱嘅時候嚇一下，以為送錯雞。 雞肉夠厚，雞肉嫩滑，有雞味，唔錯。正式火鍋前先飲碗原汁原味嘅濃湯，奶白色嘅湯已經好正，花膠大件，湯味香濃，要添多2碗。牛小排， 紋理清晰，油脂分佈均勻，牛肉味濃，又唔會太肥，正。鮑魚雞粒餃，真材實料，真係有鮑魚粒喺餃子入面，雖然細粒左啲，但都有驚喜。猴頭菇吸哂湯精華，好食。總括而言，餐廳有特色，服務又好，食材高質好味，下次可以再安哥。
呢間火鍋店環境設計帶有中國特色，座位舒適，服務態度良好，一入黎感覺舒服。
餐牌上選擇唔特別多，但食材精緻，唔似平時嘅港式邊爐配料。
首先嚟到店員畀好多火鍋醬料我哋揀， 外表睇落都好有特色， 可以自製自己鍾意嘅味道都唔錯喎。
湯底揀咗鴛鴦鍋，一邊係麻辣鍋，一邊係花膠濃湯雞鍋。麻辣湯底夠哂火紅，味道嗆。 湯入面有鴨血，朋友食過大讚。
濃湯雞鍋以為只有雞件兩件，點知嚟咗半隻雞， 上枱嘅時候嚇一下，以為送錯雞。 雞肉夠厚，雞肉嫩滑，有雞味，唔錯。
正式火鍋前先飲碗原汁原味嘅濃湯，奶白色嘅湯已經好正，花膠大件，湯味香濃，要添多2碗。
牛小排， 紋理清晰，油脂分佈均勻，牛肉味濃，又唔會太肥，正。
鮑魚雞粒餃，真材實料，真係有鮑魚粒喺餃子入面，雖然細粒左啲，但都有驚喜。
猴頭菇吸哂湯精華，好食。
總括而言，餐廳有特色，服務又好，食材高質好味，下次可以再安哥。
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