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2020-11-12
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今次介紹一間極高質中菜餐廳比大家！呢間餐廳（顏府御膳）係新開的，經朋友介紹而得知，昨晚就膽粗粗咁帶咗吳老太去試水溫！成餐飯我用幾句嚟形容就夠，「精緻」「用心」「美味」，真係全部有齊！如果你係對中菜有要求，咁就真係要去試下！一坐低，店員就會遞上前菜同XO醬，呢兩樣看似微不足道嘅嘢，但已經好有水準！前菜係合桃，甜甜地，上面灑咗少少芝麻，夠晒香口！我本身係好鍾意食XO醬，佢呢隻XO醬真係好有驚喜，少少辣，但散得快，唔會係死辣，就算唔食得辣嘅朋友都會食到！仲要好足料，勁多瑤柱！之後我地就叫咗老火湯（蘋果雪梨），因為開始轉季，都真係要潤下！老火湯一飲就知有無加味精！真係完全無！好清甜！連吳老太都讚好！跟住主菜開始陸陸續續咁出到嚟，先嚟嘅係蟹肉桂花炒瑤柱！賣相真係勁吸引，啲雞蛋好似黃金咁，好吸睛！食落口感係爽口，你無睇錯，真係爽口！因為入面其實加咗芽菜，最估唔到係，有部份瑤柱竟然係炸過！真係別有用心！中菜都有慢煮！牛肋排用慢煮手法烹調，肉質真係好軟好腍，仲好入味！連平時麻麻地食肉嘅吳老太都讚不絕口！之後就到雙色蝦球，其實係兩種不同嘅烹調手法！黃金，我相信大家都估到，就係咸蛋黃！油
呢間餐廳（顏府御膳）係新開的，經朋友介紹而得知，昨晚就膽粗粗咁帶咗吳老太去試水溫！
成餐飯我用幾句嚟形容就夠，「精緻」「用心」「美味」，真係全部有齊！如果你係對中菜有要求，咁就真係要去試下！
一坐低，店員就會遞上前菜同XO醬，呢兩樣看似微不足道嘅嘢，但已經好有水準！前菜係合桃，甜甜地，上面灑咗少少芝麻，夠晒香口！我本身係好鍾意食XO醬，佢呢隻XO醬真係好有驚喜，少少辣，但散得快，唔會係死辣，就算唔食得辣嘅朋友都會食到！仲要好足料，勁多瑤柱！
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之後我地就叫咗老火湯（蘋果雪梨），因為開始轉季，都真係要潤下！老火湯一飲就知有無加味精！真係完全無！好清甜！連吳老太都讚好！
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跟住主菜開始陸陸續續咁出到嚟，先嚟嘅係蟹肉桂花炒瑤柱！賣相真係勁吸引，啲雞蛋好似黃金咁，好吸睛！食落口感係爽口，你無睇錯，真係爽口！因為入面其實加咗芽菜，最估唔到係，有部份瑤柱竟然係炸過！真係別有用心！
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中菜都有慢煮！牛肋排用慢煮手法烹調，肉質真係好軟好腍，仲好入味！連平時麻麻地食肉嘅吳老太都讚不絕口！
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之後就到雙色蝦球，其實係兩種不同嘅烹調手法！
黃金，我相信大家都估到，就係咸蛋黃！
油泡，最常見嘅一種烹調手法，相信大家平時食中菜都食唔少！
最驚喜當然係咸蛋黃啦！唔會過咸，又夠晒惹味！
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最後呢樣簡直係驚喜中嘅驚喜！開頭我地以為係蟶子切碎再加入糯米飯，點知上菜果陣見到，真係嘩嘩聲！原來係原條蟶子皇呀，真係估佢唔到！糯米飯吸收晒所有精華，食落仲有櫻花蝦、蒜蓉嘅香味！真係嚟多隻都仲得！
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