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2021-11-01
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呢間餐廳雖然叫做Boring，但菜式設計相當有心思，一啲都唔boring🤭。.🍴炙燒安格斯牛小扒牛肝菌意大利飯 $178估唔到會有店員即場炙燒牛肉，所以有得揀生熟度。安格斯牛肉味比較重，但肉質軟腍，炙燒後香味更重。意大利飯煮得易咬，有超濃郁嘅菇菌香氣，加埋牛肉嘅油份變得好吸引。.🍴炭燒羊鞍配煙肉洋蔥薯餅伴薄荷乳酪醬 $298羊鞍比較瘦，幾乎冇羶味。薄荷乳酪醬薄荷味輕，反而乳酪嘅酸味好重，味道清新開胃。煙肉洋蔥薯餅表面好香口，亦有洋蔥甜味同埋香草嘅味道。.🍴餐湯：周打魚湯 質地幼滑，魚肉頗多。.🍴溫泉蛋帶子黑松露沙律（跟餐）沙律菜配上酸味嘅黑醋汁，清新開胃。帶子鮮甜。.🍴焗酥皮龍蝦湯 +$28 酥皮焗得金黃，索晒濃郁嘅龍蝦湯好惹味。.🍴法式低溫慢煮香橙焦糖乳鴿 +$18乳鴿嫩滑到似鵪鶉肉。香橙焦糖嘅果香味清新又唔甜膩。
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🍴炙燒安格斯牛小扒牛肝菌意大利飯 $178
估唔到會有店員即場炙燒牛肉，所以有得揀生熟度。安格斯牛肉味比較重，但肉質軟腍，炙燒後香味更重。意大利飯煮得易咬，有超濃郁嘅菇菌香氣，加埋牛肉嘅油份變得好吸引。
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🍴炭燒羊鞍配煙肉洋蔥薯餅伴薄荷乳酪醬 $298
羊鞍比較瘦，幾乎冇羶味。薄荷乳酪醬薄荷味輕，反而乳酪嘅酸味好重，味道清新開胃。煙肉洋蔥薯餅表面好香口，亦有洋蔥甜味同埋香草嘅味道。
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🍴餐湯：周打魚湯
質地幼滑，魚肉頗多。
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🍴溫泉蛋帶子黑松露沙律（跟餐）
沙律菜配上酸味嘅黑醋汁，清新開胃。帶子鮮甜。
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🍴焗酥皮龍蝦湯 +$28
酥皮焗得金黃，索晒濃郁嘅龍蝦湯好惹味。
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🍴法式低溫慢煮香橙焦糖乳鴿 +$18
乳鴿嫩滑到似鵪鶉肉。香橙焦糖嘅果香味清新又唔甜膩。
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