睿海御宴 (Closed)

今天來到銅鑼灣大坑浣紗街的「睿海御宴」中菜館吃午餐。餐廳在1樓，樓梯間畫上「大坑舞火龍」的壁畫，畫工精細，火龍栩栩如生，騰躍於雲間。餐廳不大，但有幾個貴賓廂房，裝飾清雅，牆壁裝有大幅字畫，平添不少文藝氣息。我就點了個“午市二人黃金套餐”，包括三個小菜、白飯和甜品，再加添些點心小食。“椒鹽牛油果”，牛油果做中菜比較少見。外皮炸脆的牛油果，口感和味道跟做生果有很大的分別，裏面的果肉仍是軟綿綿，還有牛油果的香味，非常特別。“風沙蒜香骨”，由糖醋醃製的肉排，爽口彈牙，肉汁豐富，伴以炸香的蒜蓉，特別香口。“蜜桃咕嚕黑豚肉”，咕嚕肉配上蜜桃，原來也不錯，酸甜惹味，份外開胃。甜品：紅豆沙糖水，起沙的紅豆蓉，隔去紅豆皮，口感幼滑。其他點心：“鮑魚燒買賣皇”，原隻鮑魚放在燒賣上，絕對是個驚喜。蠔汁鮑魚無論口感、味道都不錯。綜合而言，這裏的中菜有水準，服務也不錯，而且價錢貼地。