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2020-02-26
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燈光柔和，桌上放有蠟燭，環境浪漫。餐廳很貼心，餐牌分為女士專看和男士專看，內容是一樣，只是給男士看的有價錢，女士的則沒有。9 Course Deluxe Menu ($1280)先來個餐前麵包，麵包有3款，是餐廳自家製的，配以由風乾蕃茄，青檸汁、牛油和蒜頭而製成的自家製特式醬。麵包鬆軟，塗上特式醬一起吃，香口美味。餐前小吃蘿菠與棉花糖mix埋一齊，再以蜜汁脆脆和陳醋作點綴。賣相精緻，未吃已令人心動，味道帶甜令人胃口大開。火腿拼盤拼盤包括三款火腿，Prosciutto de Parma、Coppacollo和Mortadella，一盤享盡各式風味。金槍魚刺身清酒醬油，白露筍及田園沙拉，芥末及陳年香醋肉質有彈性，口感清爽，味道酸酸的很開胃。鹿兒島帶子刺身蟹肉包配香檳提子喱及香橙酸忌廉汁香檳提子喱味道清新，帶子刺身蟹肉包惹味，加上三文魚籽和蟹籽交織出豐富誘人的口感和層次。青黄意大利瓜忌廉湯配花甲及白豆蓉店員提著茶壺把熱騰騰的忌廉湯倒入碗內，香氣撲鼻。忌廉湯口感絲滑，花甲新鮮彈牙。香煎法國鵝肝配天婦羅脆片及甜椒醬鵝肝厚身，柔嫩細致，甘腴油香，入口即化，口感令人拍案叫絕。日本宮崎A4和牛及黑松露
燈光柔和，桌上放有蠟燭，環境浪漫。
餐廳很貼心，餐牌分為女士專看和男士專看，內容是一樣，只是給男士看的有價錢，女士的則沒有。
9 Course Deluxe Menu ($1280)
先來個餐前麵包，麵包有3款，是餐廳自家製的，配以由風乾蕃茄，青檸汁、牛油和蒜頭而製成的自家製特式醬。麵包鬆軟，塗上特式醬一起吃，香口美味。
餐前小吃
蘿菠與棉花糖mix埋一齊，再以蜜汁脆脆和陳醋作點綴。賣相精緻，未吃已令人心動，味道帶甜令人胃口大開。
火腿拼盤
拼盤包括三款火腿，Prosciutto de Parma、Coppacollo和Mortadella，一盤享盡各式風味。
金槍魚刺身清酒醬油，白露筍及田園沙拉，芥末及陳年香醋
肉質有彈性，口感清爽，味道酸酸的很開胃。
鹿兒島帶子刺身蟹肉包配香檳提子喱及香橙酸忌廉汁
香檳提子喱味道清新，帶子刺身蟹肉包惹味，加上三文魚籽和蟹籽交織出豐富誘人的口感和層次。
青黄意大利瓜忌廉湯配花甲及白豆蓉
店員提著茶壺把熱騰騰的忌廉湯倒入碗內，香氣撲鼻。
忌廉湯口感絲滑，花甲新鮮彈牙。
香煎法國鵝肝配天婦羅脆片及甜椒醬
鵝肝厚身，柔嫩細致，甘腴油香，入口即化，口感令人拍案叫絕。
日本宮崎A4和牛及黑松露意大利飯
和牛肉味濃郁，口感細膩，意大利飯咬起來有彈性和嚼勁。
芭樂雪葩配鮮紅石榴及泡沫
以味道清新的雪葩清一清味蕾，再嘗main course 。
香煎蘇格蘭羊西冷和杏仁香草配芥末醬汁
肉質細緻，香味濃郁，軟腍嫩滑，滋味誘人。
甜品
Pancake 皮包裹著雲呢拿雪糕
雲呢拿雪糕味道香濃，與伴碟的果仁碎一起吃，味道和口感更出眾。
Rooibos Vanilla
口感細膩順滑，散發著濃郁的雲尼拿香氣，自然甘香不澀口。
一口甜點
不僅味道鮮美，菜式擺盤精緻如藝術品，視覺上亦很滿足，是味覺與視覺的盛宴。
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