巢私厨川菜 (Under Renovation)

這間位於銅鑼灣鬧市的四川菜館，一開店已經很火紅，特別係很多內地旅客專門光顧， 今次慶祝好友生日，早一星期已訂定枱。頭盤先點了一個蟲草燉雞湯，火候足，亦無落味精，一飲落試得到食材鮮味。麻辣腰花用上傳統四川煮法，又香又鮮又辣，豬腰新鮮無膻味，抵讚，份量亦很大，要幾個人分享。主菜水煮魚，魚用上新鮮桂花魚，上碟時紅油仍熱辣辣起泡，即時感受到四川辣椒香，廚師用上很多款辣椒，層次十足，魚肉很滑，與辣味亦很夾。整體裝修與食物質素很高，黎食的朋友請預早訂枱。