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3-min walk from Exit C, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
28191228
Introduction
It provides Sichuan cuisine, and well known for its hot and spicy. Diced chicken with chill and assorted luncheon meat, duck, blood, ox tripe in spicy oil are highly recommended for those who lick spicy food.
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Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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今日同屋企人黎到銅鑼灣呢間巢私廚食吓私房菜，我哋總共叫咗七樣餸🤪呢個巢私廚嘅設計非常有心思，以雀仔為主題，座位好大，連餐具都有雀仔，好可愛啊～賽磅蟹✨賽磅蟹即係炒蛋白，健康之餘又滑又好味，而且份量好大，一家人食都夠，正😋精品毛血旺（$198）✨呢個一大兜乜都有！有鴨血、牛肚、芽菜、午餐肉、大腸、牛柏葉同水魷等等，而且超大兜，真係人多先好嗌呀哈哈🤣青菜煨麵（$58）✨食咗個香辣油膩嘅毛血旺，食返個江抈淡嘅青菜煨麵balance吓就最啱啦😋韭黃銀牙鼓油炒麵（$98）✨呢個食素嘅人都啱食咖。
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早排同朋友去過銅鑼灣一間川菜餐廳，餐廳唔算華麗但一出lift就已經聞到好大陣酸菜魚味！我地兩個唔算好餓所以都係點左兩碟招牌送飯，就係酸菜鱸魚同陳醋菠菜。第一碟係冷盤既菠菜，菠菜食得多但落陳醋真係小食，食起黎爽口同埋酸酸甜甜，再加埋花生真係越吃越開胃！送飯一流！酸菜魚上台果刻我己經覺得好香，魚肉好滑而且無咩骨。整體魚肉好鮮美，酸菜的味道唔會話太濃同爽口。湯裡有好多桂花，一黃一紅兩種辣椒🌶️，可以話吊起晒d味之餘仲有點麻香。我個人都幾中意呢間d野食，平時川菜比我既印象係爆油，減肥果時一定唔會想食。但自從試完呢間之後就有所改觀，下次一定會再幫襯！
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近幾年好多香港人都鐘意上深圳去食下川菜，特別係某間很有名的酸菜魚專門店。但今天香港人還是留在香港比較安全，已經好難再上大陸了。所以今次就和家人去了銅鑼灣的一家川菜餐廳，重溫一下川菜的辣！雖然我跟家人沒有很會吃辣，但也忍不住點了一盤少辣的鱸魚！我們很喜歡不儘是它的「辣」，還有會上癮的「麻」。鱸魚基本上都很少魚骨，加上魚肉很滑，再淋上又麻又辣的湯在白飯上，一併吃上，很容易就想添飯了！第二碟很喜歡的就是擔擔麵，它口味油香麻辣，放了芝麻醬、肉碎、碎花生、蔥花等等。而細滑麵條就剛上吸收了湯的精華，味道一流。最後就吃了炒年糕，的確是油了一點，但也搭上娃娃菜還有肉絲，年糕也吃起來很煙靭。
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今日是假日，一家人去了這家巢私廚川菜館吃晚餐。這家餐廳位於銅鑼灣，離港鐵站近，好易搵。我和家人都對這一餐的評價都非常高，因為這裡的小菜很有水準！酸菜鱸魚雖然我跟家人都不太會吃辣，但都對這道酸菜鱸魚讚口不絕。鱸魚非常嫩滑，而且足料，有酸菜、乾蔥、花椒、八角，辣中帶麻，配白米飯一流。蔥油雞最有驚喜，雞肉夠新鮮、而且外皮很脆，最好上菜就立即襯熱吃，味道很鮮。蒜茸炒西蘭花🥦菜有很多選擇，最後點了 蒜茸炒西蘭花。綠油油，炒得很有鑊氣，口感很爽剛剛好。一不小心就吃光光啦！這家的菜還可以自選煮法，例如馬拉盞炒。下次可以試試別的。整體來說，小菜水準高，坐位很舒服，一家人來吃就很好。
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今天聽朋友介紹了巢私廚，果然這裡服務非常熱情，環境優雅大方，乾淨，一進來有股香味深深吸引著我，讓我迫不及待。陳醋肴肉酸酸的醋味很香，肴肉肉質細嫩爽口，配上陳醋有不一樣的味道，好吃。值得一提擺盤精緻很美四川擔擔麵香噴噴的面香味，口感條條爽滑勁道，吃著舒心暖胃。豆苗碧綠如絲，脆脆的很新鮮，這裡的豆苗純天然很健康，口感很好。紅燒肉肥瘦正好，胖的部分肥而不膩，軟硬適中，一口下去那滿嘴肉香真的很爽。高力流心香芋這道菜很有創意，高難度，熱氣騰騰的香芋那香味很誘人，吃到流心那種感覺與眾不同，好香。這裡的熱情感染了我，讓我有種不一樣的感覺，非常好很喜歡。
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