Felix

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有幸來到酒店的高層餐廳，享受精緻的晚餐。維港的夜景自然特別吸引人。其中的餐牌及擺設也有精緻的設計。先來的生切牛肉片很鮮嫩，肉質很軟。配上脆脆的松茸乾，口感很特別。而洋蔥幕斯更是美味，甜甜的，很易入口。之後來個慢煮豬肉，肉質當然嫩滑，肉味也香。配上香煎藍蝦，很香口。加上菠菜墊底，增添一份中菜的感覺。另一款肉食是燒牛面頰，味道很香，肉質同樣嫩滑。最後來一份澳洲羊肉，面層一份烘脆黑橄欖，增添一份香味。羊肉不會羶，肉質嫩，配合清甜的蘿蔔，口味配合得調和。之後的甜品是雪糕配柑橘，甜味及酸味一起配合，很刺激的味道。除了咖啡外，結尾還有小甜點，與咖啡是絶配，為當晚畫上完美的句號。