鐵板．壹

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鐵板．壹 @teppan_ichi 📍尖沙咀漆咸圍10-12號1樓A號舖━這間尖沙咀隱世鐵板燒回訪了不少次 坐得舒服 菜品質素又高 每次都有驚喜之處 現在爆場都好欣慰XD 晚市菜單頗為創新 除了大家預想得到的海鮮和和牛 還有吞拿魚腦天 白子等菜式 別處難見!當然最掛住的便是這裡的炒飯 蓋上一個太陽蛋超好食~━🥗 海鮮沙律·日本果茄▶︎ 沙律就開始有料到! 果茄與沙律菜搭配煙三文魚與鐵板燒蝦仁~━🦐 大虎蝦▶︎ 虎蝦超巨型! 長過手板肉都超厚 鮮甜彈牙好食~▶︎ 蝦頭精心處理過直接食就可以 濃郁!━ 🐟 銀鱈魚▶︎ 魚皮超脆 魚肉軟嫩多汁 喜歡搭配的南瓜忌廉汁 很有西式的感覺~━ 🐚 活南非鮑魚▶︎ 鮑魚鮮活還會動 肉質彈牙 搭配肝醬一流━🐟 煙燻吞拿魚腦天▶︎ 是日最特別禾稈草煙燻吞拿魚腦天! 吞拿魚腦天部位油脂感豐富 加上禾稈草香氣後更有層次感 咬下去超juicy很香口~━🐮 美國牛薄燒▶︎ 牛肉包裹昆布漬 牛蒡 解膩漬物配牛肉別有一番風味 油膩感消失~━🍲 大蜆舞茸菇清湯▶︎ 別看小這碗清湯 鮮美暖胃 內有足料舞茸菇與大蜆━🍚 炒飯▶︎ 大愛這裡的炒飯 粒粒分明有鑊氣 點睛之筆在於太陽蛋 戳破後與飯