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2018-10-30
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今晚放假同朋友去了間唔錯嘅餐廳食lunch，質素唔錯，價錢可以接受，個lunch menu 有幾個選擇，我們就選了個特上套餐$330，一個lunch 好似好貴，但全程廚師在你面前一道一道菜為你準備，同埋顧及客人之飲食節奏準備下一道菜式，如果在這裡呢個價錢換了在酒店內一定不能享受到！個餐有8道菜，加個甜品，其中嘅四道菜都係由師傅親手在面前嘅鐵板處理，最先係前菜汁煮南瓜、蘿蔔，味道清新鮮甜，跟住就係個沙律，用新鮮無花果配上爽口沙律菜，無花果味道鮮甜爽口！再上蒸蛋，個蒸蛋器皿十分精緻成隻貓頭鷹嘅樣子，蒸蛋入口夠晒嫩滑，上面還有少少柚子嘅柑香！跟住開始就係師傅出場，在鐵板上煎銀雪， 再配埋牛油、洋蔥、酒、秘製醬油，用個熱煲仔上枱，食時要配埋個汁入口，味道份外鮮味！跟住就係今餐主角美國頂級牛肉薄燒，見到佢嘅脂肪紋分佈，當燒完後嗰種肥美，想起口水都分泌多啲，師傅用熟練嘅手勢將牛肉加上香蔥，在鐵板上煎，兩三吓，美味嘅牛肉薄燒完成，入口仍然保持到牛肉本身嘅嫩滑軟熟，而咬開時重有肉汁，配埋個醬汁入口更佳！完成了個牛肉薄燒，就係炒飯及醃菜，師傅將個蛋醬混埋啲飯在鐵板上炒，配埋啲配料一齊炒，飯身炒得煙韌彈牙
個lunch menu 有幾個選擇，我們就選了個特上套餐$330，一個lunch 好似好貴，但全程廚師在你面前一道一道菜為你準備，同埋顧及客人之飲食節奏準備下一道菜式，如果在這裡呢個價錢換了在酒店內一定不能享受到！
個餐有8道菜，加個甜品，其中嘅四道菜都係由師傅親手在面前嘅鐵板處理，最先係前菜汁煮南瓜、蘿蔔，味道清新鮮甜，
跟住就係個沙律，用新鮮無花果配上爽口沙律菜，無花果味道鮮甜爽口！
再上蒸蛋，個蒸蛋器皿十分精緻成隻貓頭鷹嘅樣子，蒸蛋入口夠晒嫩滑，上面還有少少柚子嘅柑香！
跟住開始就係師傅出場，在鐵板上煎銀雪， 再配埋牛油、洋蔥、酒、秘製醬油，用個熱煲仔上枱，食時要配埋個汁入口，味道份外鮮味！
跟住就係今餐主角美國頂級牛肉薄燒，見到佢嘅脂肪紋分佈，當燒完後嗰種肥美，想起口水都分泌多啲，師傅用熟練嘅手勢將牛肉加上香蔥，在鐵板上煎，兩三吓，美味嘅牛肉薄燒完成，入口仍然保持到牛肉本身嘅嫩滑軟熟，而咬開時重有肉汁，配埋個醬汁入口更佳！
完成了個牛肉薄燒，就係炒飯及醃菜，師傅將個蛋醬混埋啲飯在鐵板上炒，配埋啲配料一齊炒，飯身炒得煙韌彈牙，粒粒米都唔會有粘著嘅感覺，夠晒口感！
同時間，師傅在鐵板上準備埋份炒野菜，飯味完，個炒野菜就已經送到面前，加埋個麵豉湯，就係今餐嘅尾聲，店員最後上埋甜品，綠茶雪糕，完全係感覺完滿！
呢個感覺就好似去旅行時專門去啲好食嘅餐廳感覺，現在不能出走，唯有在這裡止渴一下先！
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